先日、クオカでお買い物ついでに
購入した本が
高橋雅子さんの
『ゆっくり醗酵
バケット&リュスティリック』
で、熟読に熟読を重ね
無謀にも
上級バケットに挑戦
1日近くかけて焼き上げたバケット達
クープは?????
です
気泡も少ないですが
持ち上げた時、軽く
パリッとしたクラストしっとりしたクラム
今までのよりは
うーーーーんと美味しいバケット
目指すバケットはまだまだなので
また焼きたいです
昨日の夜遅く
ジム帰りのパパさんが
このバケットを1本
ぱくりと食べきった![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock1.gif)
あんた。。。
何しにジム行ってんの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
寝る前に炭水化物取ったら意味ないでしょ・・・・・・・・・
それだけワタシのバケが美味しかったってこと??
まぁ、そういうことにしておきましょ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_shock2.gif)
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