アップルレーズンブレッド

教室パンのおさらいです

この日、同じような成形で、フィリング違いで習ってきたパンです

フィリングはりんごの甘煮とレーズンなど。

紙の焼型がなかったのでリング型で作ってみました。

プレゼントしても喜んでもらえそう


残った生地で、2種類。






ミニ食型もカワイイと思いました。





小麦粉も混ぜてあるので、さくっとしたパンです。

仕上げにフォンダンかけたら、かなり甘い

パンと言うより、発酵菓子です。

紅茶と合わせていただきたいと思いました




　　　　　　　　　　

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伸び悩み中・・・な山型食パン

タイトルどおり、釜伸びしていない山型食パン

しかも『お山』のサイズも違います

成形過程を振り返るものの原因不明・・・・

捏ね上げ温度もちゃんと測っているのに



ここのメリメリ感、悪くはないんですが

もう少し豪快に入って欲しいです。




クラムはふんわりいい感じなだけに

伸びてない、ってのが悔やまれる食パン。



こんな出来なのでもう一度焼いてみたのに

やっぱりきれいに釜伸びしてくれませんでした・・・・・・

こちらの焼きなおしたパンはまた改めてご紹介しますね。



　　　　　　　　　　

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トトロのお弁当

トトロ弁。

思っていたより簡単に出来ました



写真でアップにすると『粗』が目立ちますね・・・・


子供が喜んでくれれば、それが一番か、と自分を慰め・・・・


メインがトトロだったのでおかずは

どんぐりウインナーやら銀杏を詰めたら

まるで秋弁




今日もさむ～～～い一日になりそうです

インフルの波が少しづつですが、押し寄せています。

1号ちゃんのクラスに一人

2号ちゃんはクラスにはいないそうですが、園では数人。


予防の基本は手洗い・うがい

皆さんも気をつけて下さいね







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