バケットのようなフィセル♪

久しぶりにハードなパンが食べたくなって

こんなパンを焼いてみました

無理やりクープを入れて
開いたようなエッジ


バケットのように見えますが
生地はフィセルの生地

バターフィセルを焼こうと
始めましたが
思いつきで
バケットみたいにしたら？
とプチ変更してみたパン




フィセルの生地だからか
こんな感じのクラム


ソフトフランスのような食感でした
コレでバケットサンドにしたら
具材も挟みやすくて
美味しいかも？





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