～*サンタバーバラ*～

～我が家のフランス料理店～

淡路島の魚

2021年11月13日 21時07分32秒 | 食材

久々に淡路島から




鯒が届いた

 

定番の



海の幸のパイ包みは舌平目を入れる事が多いので

たまには違う魚が入ると何だか新鮮

 

虫明からきた舌平目はポアレして




小鳥の器に入れ



オランジュソースで

こちらも少し違う調理方法で

 

 

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大阪府枚方市我が家のフランス料理「サンタバーバラ」のみつ子ばぁちゃんの日記です。
お店の情報やみつ子ばぁちゃんにおきた出来事、独り言などを載せています。

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