白老の自然情報

☆北海道にある白老町の自然情報を写真でお届けします。&私の”知る楽しみ”にお付合い下さい。☆

オシダの森 再発見! 萩の里自然公園

2013-06-25 21:43:22 | 萩の里自然公園

火曜日は萩の里自然公園(その周辺を含めて)をウォーキングする事にしている。

仲間がいない時は、自分で目標(テーマ)を決めて歩く。

萩の里自然公園の、やや暗い森の北・北東斜面や沢沿いに林床がオシダばかりの「オシダの森」がある。

「森と水の庭ウトナイ」第二部 夏篇 配信版 ←最近ネットの中で見た。

2010年老森林フォーラムで講演された、草刈健さんが出演されています。

 

「つた森山林」や「イコロの森」の映像も。

伏せ焼き(カラマツで炭を焼く)に書いた「イコロの森のフォーレストウォッチング」で見た、林床がオシダばかりの「イコロの森」の映像が新鮮でした。

それは「萩の里自然公園」にもありました。

今日は林床がオシダのエリアを歩く事にしました。

必ずそうだというわけではないが、林床がオシダのエリアは北・北東斜面や沢沿いのやや暗い森に多く、西・南斜面はササに覆われている場合が多いように見える。

オシダ 

オシダ科の落葉性シダ植物 分布:北海道、本州、四国

生育場所:湿潤な山の斜面など

 

萩の里自然公園のオシダの森

 

 

 

オシダ オシダ科

古老の話では昔飢饉のときにはこのオシダをゼンマイのように乾燥して食べたものだという。

 

 

 

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

オオアワダチソウを食べ尽くせ!? オオアワダチソウのヨーグルト入り酢味噌和え 美味!

2013-06-25 18:14:44 | そのた

オオアワダチソウを有効利用する方法はないものだろうか?過去記事も見直しました。

オオアワダチソウ(大泡立草)を試食 2008-08-20

とりあえず、新しい食べ方「オオアワダチソウのヨーグルト入り酢味噌和え」を試してみました。

“アク”の強い山菜であるハンゴンソウが美味しく食べられたことがヒントになりました。

上の方15㎝ほどを採ってきました。

よく洗い茹でます。茹でる時間は、茎の歯ざわりから5分ほどとしました。

少し苦みがあります。30分ほど水にさらしました。

ハンゴンソウと同じように、酢味噌で和えてみましたが、葉の部分が多いためか酢味噌が多くからみ塩分が多くなるので、ヨーグルトを混ぜる事で美味しくなりました。

 

ヨーグルト入り酢味噌:味噌と同量の砂糖にお好みの量の酢+味噌の2倍のヨーグルト

他にも試して見たいと思います。

 

 

オオアワダチソウを何とかできないか? 2008-08-20

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ほのかに香りほんのり甘い! クマザサ茶づくりの季節 オオクマザサ・エゾミヤコザサ・センダイザサ

2013-06-25 17:15:41 | 季節の恵み

オオクマザサが地上部の更新をしています。

 

萩の里自然公園には、ミヤコザサ があると思っていましたが、それはすべてオオクマザサ(別名:エゾミヤコザサ・センダイザサ)ではないかと思います。

昨年、クマザサ茶をつくり始めてからもう一年になりました。今年もつくってみました。

今年変えてみた点

ハサミで刻んでからの方がよく洗えるし、脱水も乾燥もうまくいきます。

脱水には「野菜の水切り」を使用しました。

15グラムを1.5リッターのヤカンで煮出してOK。1回目からバッチリです。

ほのかに香りほんのり甘い! クマザサ茶の作り方

 

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

「なぜ、今「国防軍」なのか 激論!孫崎享×水島朝穂」 軍隊で何が解決できるか!? 騙されてはいけない!

2013-06-25 15:00:39 | 団塊ジジイの寝言

第56回日弁連人権擁護大会プレシンポジウム「なぜ、今「国防軍」なのか 激論!孫崎享×水島朝穂」2/2(18:09~ 2時間40分)

孫崎享  水島朝穂

防衛白書、中国の尖閣挑発批判 「不測の事態招きかねない」 (産経新聞)

安倍内閣(とその背後にいる人達)は、危機感を煽り世論誘導を工作を行っている。

安倍首相の大手マスコミと一体となった「憲法改悪世論誘導」工作は悪質で露骨だ!

安倍内閣では、関係改善は元より、中韓との首脳会談の糸口もつかめないだろう。

このままでは、中国に進出した多くの企業(自民党支持団体の経団連も)は、撤退せざるをえないだろう。

安倍内閣はケンカばかりで外交不在か? 外務大臣いるのだろうか? 影薄い!

こちらも困ったものだが、 

尖閣めぐり鳩山元首相が「失言」=菅官房長官「許せない」

コメント (1)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする