花粉に効く....と言われているレンコン。
しつこく食べています。
ピクルスにすると、冷蔵庫に入れておけばいつでも食べられるし、寝る前のワインのお供にもなるし便利なのです。
その前に、花粉症でお酒飲むなって話ですが、こればかりはやめられません。
ホントは、アク抜きをせず皮ごと使うのがポイント。
でもこれは、スーパーで買ったレンコンなんで、しっかり皮を剥いちゃいました。
大好きなセロリも一緒に漬け込んで、ポリポリシャキシャキと少しづつ食べています。
花粉症状は残念ながら治まっていませんけどね。
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