たけのこと油揚げの土佐煮

今日はひな祭り！
....たぶん、なーんも出来そうにありません...。
皆様は、華やかな食卓になるのでしょうか？？

もう、たけのこが出ていまいた。早いなぁと思うけど、そういえば3月ですからね、新たけのこが出てもいい時期ですか。
下茹でしたたけのこと油揚げを薄味で煮、さいごに鰹節をどさッと入れました。
爽やかなたけのこの香りが春を感じます。
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