☆ヨーグルトケーキ

あー、もう、全然上手くいかなかったんですけど、許して～。

息子に「サンタさんに何をお願いするの？」って聞いてみたら

「クリスマスケーキ！」

という答え。
「クリスマスケーキ？」
「うん、かーちゃんが作ったクリスマスケーキ！」
「か、かーちゃんが.....。それをサンタさんにお願いするの？」
「うん！かーちゃんが作ったクリスマスケーキを持ってきてもらうの。」
「それは、かなり重労働でややこしいお願いねぇ...。」

息子は、今まで甘いモノやケーキ類、お菓子などは禁止でした。でも、こうして自分から言うってことは、やっぱり食べたいのね、ケーキ。
ということで、ケーキ解禁！
でも、いきなりチョコレートケーキを許す訳にもいかないし、生クリームたっぷりショートケーキって訳にもいかなし。

で、甘さ控えめなヨーグルトを使ったケーキを作りました。ケーキなんて普段殆ど作らないから、あたふたしながらも頑張りましたとも。それでもこの出来ですから....とほほ。
牛乳パックを星形にして、そこにヨーグルトを流し込みました。





中にはカットした苺も入れて大奮発。しかし、マクビティを使ったビスケット地が、なんとも分厚くて不格好。あー、もう、ホントこういうのセンスないのよね。

それでも
「ねぇねぇ、これ食べれる？食べていいの？」
と大喜びの息子。自分もケーキが食べられるのかと思うと、大興奮です。美味しい美味しいを連発して食べてくれたので、それだけで救われるわ。
しかし、ケーキ解禁となったら、これから催促されちゃうのかしら....。