クリームシチュー

なんかウチの食卓って、鍋をやったかと思ったら夏っぽいメニューになってみたり、今日はシチューで冬に逆戻りだし、何とも妙な献立ですねすいません。

キートスのパンを食べたとき、シチューに合いそうな気がしたのでクリームシチューを作って一緒に食べたのでした。
具は、鶏胸肉、ジャガ芋、玉ねぎ、ニンジン、ほうれん草、シメジ。息子も食べやすいように、具材はかなり小さめに切ってあります。

この日は、ホワイトソースを作るときに、バターではなくグレープシードオイルにしてみたの。
結構軽い仕上がりと、バターよりも簡単に出来上がったような。
カロリーが気になったり、バターじゃちょっと重いかな、って時にはオススメ。グレープシードの香りもいいし、コクが欲しいときは生クリームを少々足せばオッケー。
--


息子が幼稚園に通って数日、どうやら風邪を貰ってきたようで、一昨日から発熱...。
あたしは仕事だったので、ご飯を食べさせてから出掛けようとしたら「があぢゃ～～～ん」と涙目で言われました。
いつもはあまり一緒に過ごしたいと思わないのですが（いろいろ子育て大変だからねぇ）、この日ばかりは側に居てあげたいなぁと。あたしも一応母親だったのねぇ...しみじみ。

次の日も熱が下がらないので、幼稚園に欠席する連絡をしようと電話を持ちながら「あぁそうだ、今日の仕事は誰かに変わって貰おうかな、あそこにも連絡しなくちゃ。」なんて余計なことを考えていたんです。
おかげで、とんでもないことを口走ってしまって。

「はい、○○幼稚園です。」
「あーどーもー、お世話になってます、○○のまゆみです。」
「...え？」
「まゆみです。今日の件なんですけど、申し訳ないのですが代わりの者に...。」
「...あのぅ。」

はッ！そういえば、最初に幼稚園って言っていたような、あたしってば何処に電話かけているんだ！そうだ、幼稚園だった！

「いや、あの、リス組の息子が熱を出してしまって....すいません...。あたふたあたふた」

電話中には余計なことは考えてイケナイという教訓です、って当然ですね。とほほー。