カレーなる日々 / शानदार दिन

インドの日常を中心に日々を綴っています。

今日のカレー(No.158) ~カリム・ホテル~(ニザムディン)

2009年12月20日 21時22分59秒 | カレー / CURRY
先日紹介した「カリム・ホテル」の支店。
オールドデリーが本店である。

ニザムディンはデリーの東側に位置し、
やはり周囲は、ムスリム(イスラム教徒)が多いエリアである。

            

住 所:168/2 Hazrat Nizamuddin West
電 話:91-11-24355458
予 算:400Rs~

<食したメニュー>
 
  タンドリー・ブーラー、バターチキンカレー、サグチキンカレー、
  パニールカレー、ナン、クルフィー
       
<店内の雰囲気>

店名は『カリムズ』となっているので、
もしかすると本店が『カリム・ホテル』で、
こちらの支店が『カリムズ』なのかも
ガイドブックによっては両方の表記あり。

オールドデリーの本店より若干高級店のムードが漂う店内。
メニューも本店より洗練されている。

             


<感想と評価>

 マトン(羊)が駄目な私は、
日常的にほとんど口にしないのだが、
この店で初体験のタンドリー・ブーラー。

マトンだと言われて食べたのだが、
実はこれ山羊だった。ブーラーはウルドゥー語で山羊。
しかし、これが美味いのなんのって。
匂いも全くなく固めの歯ごたえが、また良い。

ムスリム(イスラム教徒)の店と言うのを忘れて、
あ~あビールが飲みたい。
 こんなに美味しいのにビールを飲ませてくれないなんて、
なんと言う拷問だろうか・・・。 
             


続いては定番のバターチキンカレー。
ハーフサイズでもこのボリューム。
バターとトマトが利いており、
辛さに自信がない人でも食べられる。

            


プレーンナン。丸型。バターナンと比較して素朴な味。
カレー自体が脂っこいのでナンはプレーンでも良いかと思う。
             


スパイスが効いた料理の後は、クルフィーで〆。
甘さ控え目でピスタチオがちりばめられれおり、
デザートまで手抜きなしであった。
             


店を出た後、店の周りをウロウロしている山羊達に感謝
たぶん・・・この山羊が・・・タンドリーブーラーになったんだろうな。
『美味しかったよ。』

 評価は◎(タンドリー・ブーラー)
      (3段階、◎:おすすめ ○:まぁまぁ ●:う~ん)

■お断り■
 味に関しては、間違いなく主観でしかありません。(100%!)
 同意見・反対意見など、あると思いますが、
 あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
 気にしないでください。あしからず。

 ≪ 関連記事 ≫ 

今日のカレー(No.157) ~カリム・ホテル~(オールドデリー)

   

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露口 哲也
国際語学社

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