今日のカレー(No.256) ～ ゴールコンダ・ボウル～(ハウズ・カース・ヴィレッジ）

ハウズ・カース・ヴィレッジにあるアーンドラ料理の名店である。
が・・・今まで行った事がなかった。

デリーは北インドなので当然その料理の店が多く、
南インドやその他の地方の料理は貴重である。

　　　　　　　　　　　

住　所：#22, GF, Hauz Khas Villege, New Delhi
電　話：91-11-64607774, 64607775
予　算：１５００Ｒｓ～

＜食したメニュー＞
　
パニール６５　２５０Ｒｓ（約４８５円）、
ムルガ・ラール・ミルチ・ティッカ　３００Ｒｓ（約５８０円）、
シグリ・カ・ポンフレット　５００Ｒｓ（約９７０円）、
マッシュルーム６５　２２５Ｒｓ（約４３５円）、
カッチ・ゴーシュ・ビリヤーニ　５００Ｒｓ（約９７０円）、　　
キングフィッシャー小瓶　１５０Ｒｓ（約２９０円）、
スーラ・ワイン・ボトル　１３５０Ｒｓ（約２６２０円）

＜店内の雰囲気＞

暗めの照明が落ち着いた雰囲気であるが、
個人的には料理が見えないほど暗い照明は趣味ではない。
これくらいがちょうどよい。

＜感想と評価＞



マッシュルーム６５、６５シリーズである。
インドのマッシュルームは真っ白で味気ないのだが、
こうなっているとたかがマッシュルームなれど、
されどマッシュルームで何だか高級な味に思えてしまうので不思議。



シグリ・カ・ポンフレット・・・そのまま訳すると、
シグリのポンフレットなのであるが、
ポンフレットはマナガツオの事でシンガポールあたりの呼び名である。
まぁインドなのでいい加減と言う事で、ポンフレットのシグリ？　



左側：パニール６５、しつこいほど６５シリーズを所望。
ムルガ・ラール・ミルチ・ティッカは、
チキンと赤唐辛子を焼いた物だがネーミングほど辛くなかった。



アーンドラ料理と言えばハイデラバーディ・ビリヤーニと言う事で、
山羊のビリヤーニを選択。臭みもなく上品な味わい。
オールドデリー辺りの正にビリヤーニと言うのもありだが、
ここのビリヤーニを食べたら・・・こっちかなぁと思う。


　
　評価は◎（デリーのインド料理でベスト５に入る名店）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。


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