池袋の中国料理店「凡記 西安肉夾モー」

ラグマン、ジャージャー麺ときたので・・・
いよいよビャンビャン麺である。「ビャン」は漢字でこう書く。

中国陝西省中部の「関中」と呼ばれる地域を中心に食べられていた。

大沢在昌氏のハードボイルド小説にもあるように、
池袋には中国人街ができている。その一角にあった。
通りには台湾スィーツの店やら中国語の看板が多い。
普段からこの辺は用事がないから歩かないけど、
いつの間に中国色になったんだろう。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都豊島区池袋１－２－７　
　　　　　メゾン田中ビル １Ｆ
電　話：０３－５９０４－８０８８
最寄駅：ＪＲ山手線等　池袋駅

＜食したメニュー＞

ビャンビャン麺　９００円

日本語も書いてあるしメニューを指さして注文可能。

＜店内の雰囲気＞

テーブル４人×６席。
やっぱりほぼほぼ中国人客。入店時に「ニイハオ」と声がかかった。

中国の町食堂と言う雰囲気。

中華系はマカオ、香港、台湾しか行った事ないけど。

＜感想と評価＞

シンプルな汁なし麺。

手打ち麺だから幅が均一じゃないけど、
これほどまでに違うとは。トッピングはネギと唐辛子。

旨～い。シンプルで唐辛子の辛さ（それほどではないけど）が、
心地よい。なんだかな・・・シンプル・イズ・ベストかな・

　評価は◎（旨い。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。