あっぱれ！秋刀魚の姿寿司

◎先ほどは「いくらの醤油漬け丼」をご紹介しましたが、
秋の味覚といえば、秋刀魚（サンマ）もありますよね！


秋刀魚の姿寿司　　Gちゃん作

先週の土曜の午後に、お友だちのGちゃん（♂）から電話がかかってきました。
「ねいさん、秋刀魚の姿寿司の作り方教えて！」
わたしは、 面倒だったので、　忙しかったので、
「ブログに画像付きで作り方を載せてあるから、そちらを見てがんばれ！」
と熱く激励して電話を切りました。

◎秋刀魚の姿寿司の作り方は、こちらをご覧くださいね！
※3年前に当時のケータイで撮った画像が悪くてすみません。

花の40代独身貴族、休日の午後、 デートの予定なし、　ビールを片手に、
PCで「八丈島のおいしい暮らし」を見ながら、3時間かけて作った姿寿司です。
素晴らしい！あっぱれ！えらいえらい！！


秋刀魚の姿寿司完成画



ちゃんと背びれも除いてありますね。グッジョブ！


秋刀魚の姿寿司　　Gちゃん作

秋刀魚2尾のうち、1尾は取り忘れたようですが、ご愛嬌ということで。
Gちゃんは、日頃からお弁当やお料理を自分で作る人ですが、
おいしい秋刀魚を買ったから姿寿司を作ろうなんて、本当に立派！
このところ姿寿司を作ってなかった海風おねいさん、反省しました。（すみません）


秋刀魚の姿寿司の宴

手伝わなかったのに、およばれだけしてきました。（ちゃっかり）
いや、ウソですよ、他のお料理をいろいろ作って持って行きましたよ。
◎ビアラオもね！　ビアラオと秋刀魚の姿寿司、相性抜群です！

他のお友だちも参加して、みんなでおいしい秋の夜を過ごしましたとさ。

◎やる気のある方、ぜひ「秋刀魚の姿寿司」お作りください！
◎他の方々が作ってくださった「秋刀魚の姿寿司」画像はこちらです。

◎今週の人物インタビューは、こちらです！

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いくらの醤油漬け丼

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨時々止む、最高気温は24℃の予報です。

昨日までは風もなく本当にいいお天気が続いていましたが、風が出てきました。
八丈島には、雷注意報、強風注意報、波浪注意報が出ています。
※定期船は到着の予定です。

さて、食べものの本当においしい季節ですが、
みなさま、食欲の秋を満喫していらっしゃいますか？

秋の味覚はいろいろありますが、
わが家に欠かせない秋の味覚はこちらです。


いくらの醤油漬け丼

◎いくらの醤油漬けの作り方は、こちらをご覧くださいね！
◎昨年も載せましたね～

毎年載せますよ～これを食べなくては秋が来たような感じがしませんからね。



漬けはじめはこんなぷにょぷにょですけど、二晩くらい置いたらツルピカになります。


いくらの醤油漬け丼

ツヤツヤいくらの醤油漬けは、宝石みたい～♪といつも思います。
どんな宝石より、おねいさんはこちらの方がいいわ。

このところ、あさぬまにも生の筋子が毎日出てました。
おいしいいくらの醤油漬け、お作りくださいね！

わが家では、毎秋に3回ぐらいは作ります。
この瓶詰が冷蔵庫にあると幸せなのよね～♪

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