つぶ貝のうま煮

◎こちらも同様に、「秋刀魚の姿寿司」の宴に持参したお料理。


つぶ貝のうま煮

これもだいぶ前に掲載したことがありますが、
持って行ったら好評で、作り方を聞かれたので、また載せておきますね。

［作り方］
貝をよく洗って、熱湯でサッと茹でこぼしてからもう一度洗います。
麺つゆを適当な濃度に水で割って砂糖少々を入れた汁で煮て、
冷めるまで汁に浸したまま置いておきます。
超簡単ですが、お酒のおつまみなどにおいしいですよ♪



つぶ貝は、ときどき「あさぬま」に入荷しますから、見つけたら作ってみてね。

先日、子どもが家庭科の授業で、鉄分とカルシウムを含む食品を勉強したようです。
リストがあって、1週間内に食べた食品に○を付ける、ということをしたそうです。
「うちは最近、貝を食べてないよね？」と、いわれてしまいました。
「そういえば食べてなかったね～」と、そんなこともあって作ったお料理です。

最近、食べてないものを思い出してみてくださいね～(*´∀｀*)ノシ
食べてないものが少ないほど、栄養バランスは良くなると思いますよ♪

◎貝・魚介のカロリー（グラムのわかる写真館）
◎ミネラルを含む食品一覧［1］（ミネラルのお勉強）
◎ミネラルを含む食品一覧［2］（ミネラルのお勉強）

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ブリのコチジャン味噌焼き

◎先日の「秋刀魚の姿寿司」の宴に持参したお料理もご紹介しておきます。


ブリのコチジャン味噌焼き

このところブリの切り身もお安く「あさぬま」に出ていますから、
コチジャンを使ったマヨ味噌を塗ってオーブンで焼いたお料理です。

［作り方］
マヨネーズにコチジャン、甜面醤（テンメンジャン）、味噌、砂糖少々混ぜて、
両面をサッとソテーしたブリの切り身の片側に塗りつけてオーブンで焼く。

グラタン皿で焼くときに、ほうれん草のソテーなど付け合わせにしますが、
この日は、独身男性に足りてないと思われる栄養成分を補給させようとの母心で、
切り混布をサッとソテーしたものを付け合せにしました。


母心プレート

ブリのコチジャン味噌焼き（切り混布ソテー添え）（手前）
切り混布とつきこんの煮物（右）、ツナとひじきのサラダ（中）、
かぼちゃサラダ（あさぬまのお惣菜）（左）

全体的に黒っぽいプレートですが、黒いものは身体にいいんですよ。
お料理の彩りを大切にすると、緑黄色野菜は充分に足りるんですけど、
ミネラルや食物繊維が不足しがちです。
ひじきや海草、こんにゃくなどもマメに食べなきゃね。


切り混布とつきこんの煮物

◎当ブログには度々登場するお料理ですが、残った混布で作りました。

毎日のお献立は、ついつい好きなメニューに偏りがちですが、
（うちのお献立に足りてない成分は何かな？）などど、
ときどき考えてみることも必要かと思いま～す♪

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優婆夷宝明神社例祭

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨のち曇り、最高気温は20（－4）℃の予報です。
八丈島には、強風注意報、波浪注意報が出ています。
※本日の定期船は欠航しています。商品入荷の遅れ等、どうぞご理解お願いします。


優婆夷宝明神社　参道　大賀郷大里

11月8日（日）、地元大賀郷の「優婆夷宝明神社例祭」があり、
八丈DAY！当日でしたが、合間を縫って、お参りがてら写真を撮りに行ってきました。



八丈島ではめったに見られない行列です。
こんな長い行列はなかなか見られませんよね。


優婆夷宝明神社

ぞろぞろと神社の中へ入って行きます。


抽選券

行列のお目当ては、こちらでした。
毎年豪華な賞品が当たる抽選会が夜にあるのです。
わたしのいただいた番号は55番！GO！GO！セール！の55番！
なにか当たりそうなうれしい予感。あさぬまのみかんでも当たるといいな♪



屋台が幾つか出てましたが、「大興園」さんのタイ焼き・今川焼き屋台には
これまた長蛇の列でした。


大興園さんの今川焼き

こんなに並んでると買いたくなるのが心情ですよね。
わたしも並んで買ってみました。


優婆夷宝明神社例祭　ステージ

ステージでは、ちびっこ達のダンスが始まっていました。
ちびっこといっても、みんなめちゃめちゃ上手ですよ。
いつだか用事で三根公民館へ行ったときに、この子達、とっても熱心に練習してました。

この後にはバンドや八丈太鼓のステージがあったのですが、
わたしは仕事をしに一度戻って、また夜に出かけました。


優婆夷宝明神社例祭　夜のお祭り会場の模様

大人も子供もお年寄りも高校生も大勢いました。
小さな神社の小さな境内が人で溢れ返っていました。



すごい人！ぎっしり！！！　島はいつもがらんとしてるから、
こんなに人がいるだけで、なぜかテンションが上がります。


優婆夷宝明神社例祭　抽選会の模様

みんなのお目当ての抽選会が始まりました。今年の大当たりは、大型液晶テレビ！
おねいさんもほしいから、55番を手に汗握りしめてたんですけど…
テレビは、画像のちびっこが見事に引き当てました！おめでとう

おねいさんは結局、島卵すら当たりませんでした。orz ←クジ運なし
一緒に行った親戚は、缶コーヒー1箱とみかん1箱を当てました。
みかんは、「あさぬま」からの協賛品です。
「あさぬま」の協賛品はたくさん出てましたね～一番多かったです。
サツマイモ、じゃがいも、みかん、合計30箱以上出てたんじゃないでしょうか。
司会のかんみ君が、「お買物はスーパーあさぬまで！」と何十回も叫んでました。

他には、自転車、時計、特大の尾長鯛、にわとり、お米、お酒、洗剤、等々…
いろんな商品が出ていて、当たらなくても見てるのが楽しかったです。orz


優婆夷宝明神社例祭　餅まきの模様

最後は、恒例の餅まきで〆です。
わたしもご利益のお餅を（なんとか）10個ぐらい拾って帰ってきました。

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