ミックスビーンズの炊き込みご飯弁当

◎先ほどのお豆の炊き込みご飯をお弁当に入れました。

夏の暑い間は、出汁の入ってるご飯は傷みやすいのでお弁当に入れられませんが、
このくらい涼しくなってくると、いろんなお料理を入れられていいですね。


ミックスビーンズの炊き込みご飯弁当

彩りのいい楽しいお弁当になりました♪子どもにも好評でした。


お弁当のおかず

手前から、ビーフピカタ（ケチャップ添え）、蒸し野菜（人参・ブロッコリー）、
ブリの煮付け、小松菜のお浸し


牛のたたき

その前日に、牛のたたきを作りましたので、
牛ブロック肉の端の方を3枚だけ薄切りにして包丁の背でよく叩きのばし、
塩胡椒してラップにくるんで冷蔵庫に置いておきました。
翌日に小麦粉と溶き卵をつけて焼いたのが、お弁当のビーフピカタです。

このように、前夜のお夕飯を作るときに、ついでにちょこっと
翌日の下準備をしておくと、お弁当作りがスムーズになりますね。


ブリの煮付け

最近、わが家は魚づいております。このおかず、大好評でした。
脂の乗ったブリの切り身もあさぬまの特売で購入です。

テフロンのフライパンに、水、酒、砂糖、醤油を入れて沸かして、
ブリの切り身を入れて、煮汁を回しかけながら両面煮付けるだけ。
骨が少なくて、甘辛照り照りの魚の煮付けは、意外や子どもにも好評ですよ。

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ミックスビーンズの炊き込みご飯

みなさま、お豆食べてますか？


ミックスビーンズの炊き込みご飯

あさぬまにあるミックスビーンズ缶で炊き込みご飯を作りました♪
鶏肉と牛蒡（ごぼう）も入れて、だしパック、酒、醤油、塩を混ぜて炊くだけ。
普通の炊き込みご飯に三色のお豆が入ると、彩りも味わいも楽しくなります。


ミックスビーンズ缶

ミックスビーンズ缶はこちらです。サラダにしてもおいしいです♪
豆類は、ご存知のように植物性たんぱく質に優れ、食物繊維が豊富で、
ビタミン、ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる優良食品です。
日々の食生活には、便利な水煮缶などをどうぞご利用くださいませ。


ミックスビーンズの炊き込みご飯
栄養あるだけでなく、おいしいのね～♪
もち米で、おこわ風にしてもおいしいですよね！

◎この後は、ミックスビーンズの炊き込みご飯を入れたお弁当をご紹介します！

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ベーグル再登場！！

今日はお料理をもう2記事更新しますが、その前にお知らせを。


あさぬまベーカリーコーナー

コメント欄でもご質問いただきましたベーグル本日より再登場です！
ベーグルもスコーンも3種類！お待ちのみなさま、ありがとうございます！<(_ _)>
今回は、本日より12月いっぱいくらいの販売予定です。どうぞご利用くださいね♪

わたしも明日のお弁当はベーグルサンドにしようかな～(ノ´∀｀*)

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なめことろろ茶蕎麦

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、雨のち晴れ、最高気温は20℃の予報です。
雨が降ったので、またPCの調子が悪くなってしまいました。

お料理の写真がたまっているので、どんどん更新したいと思います。


なめことろろ茶蕎麦

手頃な小ぶりの山芋2本セットが特売で、喜んで購入しました。
1本をすりおろしてとろろ蕎麦を作りました。
なめこも特売だったので、「なめこおろし蕎麦」と迷ったけど、
この季節はやはり「とろろ蕎麦」がおいしいかんじがします。


ざる茶蕎麦

お蕎麦はこれを使いました。
ざる蕎麦用の茶そばですが、温かいのでもおいしいですよ。


なめことろろ茶蕎麦
茶蕎麦っておいしいですよね～♪大好きです！
島だから、普段は明日葉蕎麦を食べるのが多いけど、茶蕎麦の香りも！

山芋のおいしい季節です！みなさまもぜひどうぞ♪
あと1本の山芋は、なにしよう？やっぱり麦とろかな～？（人´∀｀）.☆.。.:*

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