子どもが作るお献立＠高校1年生の家庭科の宿題

昨日更新する予定でしたが、1日ずれてしまいました、すみません。

◎高校1年生の家庭科の宿題
◎わが家のお献立（1）＠高校1年生の家庭科の宿題
◎わが家のお献立（2）＠高校1年生の家庭科の宿題

と、ご紹介してきましたが、宿題の仕上げの子どもが作るお献立です。
家庭のお献立を2日間書きとめて、問題点を検証し、
その問題点を補いながらPFCバランスのいいお献立を考えて作ります。

うちの息子が作ったお献立をご紹介します。


家庭科の宿題メニュー

■献立
・ポークピカタ
・付け合わせの生野菜とフルーツ
・付け合わせのマッシュポテト
・棒々鶏サラダ
・味噌汁
・雑穀ご飯

■食材
豚肉、卵、レタス、キャベツ、ミニトマト、パイナップル、じゃが芋、牛乳、
鶏ささみ、きゅうり、ワカメ、豆腐、アサリ、葱、雑穀、米（16品目）

■調味料
オリーブオイル、マーガリン、クレイジーソルト、塩、ケチャップ、ソース、
酒、棒々鶏ソース、味噌

ケータイでレシピを調べ、栄養成分を調べ、表を作って栄養バランスを
考えていただけあって、とても素晴らしいお献立ができました。
ママもびっくりです。
しかも全部自分で作りました。不器用な息子だと思ってましたが、
高校生にもなったら、このくらいのことはできるんですね。
わたしは自分の仕事をしてたので、ほとんど見てませんでしたが、
最後のピカタの焼き方とソースの作り方は指導しました。
あと、盛り付けには色のバランスを考えることを指導しました。
手は出していません。全部自分でやりました。

わが家は貝類が少ないのでアサリを使ったそうです。
お味噌汁に2回分の食材が入ってるところがちょっと無理くり感がありますが、
まぁ、その辺も高校生らしくていいんじゃないでしょうか。
それから、わが家のお献立の欠点として、油脂の使いすぎが若干ありますので、
油を使う量に気をつけたそうです。
また、お献立に卵やじゃが芋などを取り入れるよう気をつけたそうです。
雑穀はわが家でよく使いますので、栄養バランスをより高めるために
使ったそうです。大変よくできました。◎

わたしのお献立よりかなり栄養バランスいいと思います。
母親、ヤバイですね。わたしももっと毎日気をつけてお献立しなきゃね！ヽ(;´Д｀)ノ

この宿題の後には、息子自身の食事に対する見方がずいぶん変わったように思います。
自信と興味がずいぶん出たように思います。宿題に感謝！ありがとうございました。

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第29回八丈島パブリックロードレス本日開催！

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は13℃の予報です。
※八丈島には波浪注意報がでてますが、定期船は到着の予定です。

本日は、「第29回八丈島パブリックロードレス」 が開催されます！
ハーフ（21.0975km）八丈富士一周・10kmコース・ファミリー3kmコースとあって、
ハーフの部は公式タイムとして認定される本格的なレースです。
また、10kmや3kmコースは、気軽に楽しみながら走れるコースとして人気です。
八丈島の海や山を見ながら走れるコースはとても気分がいいそうです。
毎年島外からもたくさんの参加者が走りに来てますよ。

◎各コースとスタート時間はこちらをご覧ください。
参加者のみなさまは、どうぞがんばってくださいね！
そして、お時間のあるみなさまは、どうぞ沿道でのご声援をお願いいたします。


金・銀・銅のメダル

おねいさんのお友だちも今年も島外から走りに来る人たちがいます。
夜は歓迎会を兼ねた島内外ブロガーのオフ会を予定しています。
おねいさんは今日はレースの取材に行きますから、
レースの模様とオフ会の模様は、後日、当ブログでご紹介しますね！

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