ザクザク！大きめクランキーチキン

＊これはおいしい！話題のクランキーチキン（2015年12月03日）
先日、ミニストップ風クランキーチキンをご紹介したら反響が大きくて、
いろんな人が「ぜひ作りたい！」と言ってくれたのですが、
小田原在住のお友だちが少しアレンジして鶏むね肉で大きめに作ったら
お嬢さんがとっても喜んでザクザク食べてくれたと報告ありました。


ザクザク！大きめクランキーチキン

それで、わたしも鶏むね肉で大きめクランキーチキンを作りましたよ。
某社の社食です。若い男子がきっと喜んでくれるのじゃないかと思って。
鶏むね肉は皮をはいで、1枚を6枚ぐらいにそぎ切りして、
鶏むね肉10枚分、大きめクランキーチキンを60個作りました！
60個も揚げると達成感がありますねー！じゃがいもは10個使いました。

これやっぱり大好評！「ザクザクでおいしいですねー！」とお代りしてくれましたよ。
作り方はほとんど同じですが、前回よりじゃがいもを少し粗くして、
パン粉を少し減らし、じゃがいもの風味がなるべく出るようにしました。
ケチャップとマスタードをつけて食べたらザク旨でーす！

田舎のおいしい野菜を食べて、体にやさしい食生活してると
たまにこういうジャンクな味をガッツリ食べたくなるんですよね。
超満足満腹な大きめクランキーチキンをお作りくださいね！

ちなみに鶏むね肉のおいしい食べ方をいつも探求してるまーこちゃんにも好評でした。
まーこちゃんて鶏むね肉が大好きなんですよ。いつも鶏むね肉を食べてるイメージ。
合格点もらえてよかったです。


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大根と貝柱のゆず和え

先週末にちょっと立て込んでいたのであまりUPできず、
お料理画像がたまってしまいました。
あさぬま忘年会や薬草研究会イベントもありましたので、
そちらもご紹介したいのですが、画像編集に時間がかかりますので、
先にお料理を少しUPしたいと思います。

月曜日に大根が88円でした。
立派な大根が格安でうれしかったですね。
居酒屋「ちどり」のマスターが何本も抱えて買って行かれました。
わたしも2本購入して、1本はまーこちゃんにあげました。
購入された方が多かったと思いますので、大根料理をご紹介します。


大根と貝柱のゆず和え

まーこちゃんのお料理です。
月曜日にまた二人で某社の社食を作りに行ったので、その日のお料理。
◎わたしがメインのザクザク！大きめクランキーチキンを作ったので、
まーこちゃんがあっさりした副菜を作ってくれました。
これがとってもおいしかったので、おすすめです！



千切り大根を塩しておいて、水分が出たら絞ります。
これに貝柱の缶詰を汁ごと入れ、白だし少々とゆず果汁、
ゆず皮の千切りも入れて混ぜ合わせたら完成です。

大根と貝柱はマヨネーズで和えてもおいしいサラダになりますが、
このあっさり白だし調味にゆずの香りは病みつきになりそうなほどおいしいです。
皆様もどうぞお作りくださいね。わたしも家で作りたいと思います。


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としおさんの小ヤギが生まれました！

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、北東の風やや強く後東の風、晴れ時々曇り、
最高気温17℃、最低気温13℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、本日の定期船は（八重根港へ）到着しました。
エア便は通常通りです。


今日の南原スポーツ公園

いいお天気になった水曜日です。昨日こんなお天気ならよかったのにー！
風も冷たくありません。南原へ行くからダウンを着ていったら暑かったです。



南原近くのヤギ小屋にヤギの赤ちゃんを見に行きました。
お友だちが「見たいけど場所がわからない」というので案内して行ったのです。



昨日生れたばかりのヤギの赤ちゃんです。めんこいですね。



お母さんヤギから離したら、メーメー鳴き続け。



子ヤギを抱かせてもらったお友だち。
あまり人の匂いがつくと母ヤギが世話をしなくなるというので、すぐ返しました。



ヤギに葉っぱをあげるちびっことヤギ飼いのとしおさん。



ヤギに葉っぱをあげる楽しさにハマってしまったちびっこ。



何回もあげてましたが、ヤギがもっとほしがるので、



巨大な葉っぱをあげて、



とられてました。



ヤギは細いお芋も食べます。知ってました？知らなかったなー



目を細めて、おいしそうにポリポリ食べてましたよ。



うらやましそうに見る隣のヤギたち。

としおさんはヤギを何頭か飼ってますが、ミニヤギという小型のヤギも飼ってます。
奥の方にいたので写真を撮れませんでしたが、かなり小さめのヤギです。
このミニヤギも近々出産とのことで、子ヤギのサイズが気になりますね。
子犬ぐらいのサイズなのかな～また写真撮れたらお見せしますね。


こやぎとこども

子ヤギに興味津々のちびっこ動画です。どちらもめんこいね。


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