おいしいボルシチの作り方

ボルシチ

クリスマスランチにボルシチを作りましたがおいしくできました。


函館・五島軒本店

◎9月に函館で五島軒本店のボルシチをいただきましたが、
同じくらいおいしくできました～～ほんとですよ。



お肉はポークです。こちらのお肉を使いました。
ほんとは塊のまま茹でてから切るらしいのだけど、
忙しい12月にそれはやりきれないので、先に切りました。



香り付けにセロリの葉を入れて、（炒めずに）静かにコトコト煮ます。



スライスした玉ねぎ・セロリとカットした人参、にんにくみじん切りを
オリーブオイルで丁寧に炒めてスープに加え、



ローリエ、マギーブイヨン（コンソメ）も加えて、さらに静かに煮ます。



ビーツの缶詰登場！上京した時買いました。
こういうたまにしか使わない商品は、あさぬまには置けませんので、
お作りの際にはネットでお求めくださいね。400円ちょっとします。



適当なサイズに切ったじゃがいも、細切りのキャベツとビーツ（缶汁も）を加え、
トマトジュースを入れてさらに煮ます。他が柔らかくなったらインゲンも加えます。



ハーブソルト、塩胡椒、砂糖（けっこう入れました）、バターでコクを出し、
少し煮詰めたらいい味になりますよ。



スメタナ（生クリーム＋ヨーグルト）をかけてお召し上がりください。
お肉もやわやわで、おいしいです。またすぐ作りたいな～♪　


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じゅんちゃん家のクリスマス料理と翌日のお弁当

☆*::*::*::*::*:☆MerryXmas☆:*::*::*::*::*☆
みなさま、昨夜は楽しいクリスマスイブを過ごされましたか？


じゅんちゃん家のクリスマス

お友だちのじゅんちゃんが家庭でのクリスマスごはんを写メ送ってくれました。
・ローストチキン（エリンギ和風ソース）
・高いソーセージ←
・刺身サーモン（醤油和え）
・お母さんのポテトサラダ（蒲鉾入り）
・KFC風コールスロー
・ミニトマトのカプレーゼ
※ざくろを散らしました。
・あさぬまベーカリーの塩バターロール（今年の人気商品です）
・やたけのクリスマスケーキ

ローストチキンにサラダにケーキ！クリスマスの鉄板メニューですね！
昨夜はこのメニューを召し上がったご家庭が多かったのじゃないでしょうか。
そして、ちょっとした贅沢。高いソーセージ。いいですね～わたしも買いました。



「あれ高いけどおいしいから、あさぬまで特売の時にいつも買う」
とじゅんちゃんが言ってました。通常は800円ぐらいのフランクです。
クリスマスや記念日はちょっと贅沢な食品をフンパツして食べる日ですね。


ローストチキン

自分で焼いたそうですよ。上手に焼けてますね。とってもおいしそうです！


サラダ盛り合わせ

サラダはたくさん作って、わたしにもいただきました。ありがとうございます。
お母さんのポテトサラダ（蒲鉾入り）もKFC風コールスローもおいしかったです。


スモークチキン　プリマハム

そして、じゅんちゃんはこちらのスモークチキンが大好きで、
あさぬまで毎年買うそうです。ありがとうございます！


今日のパパのお弁当

スモークチキンはほぐしてアレンジして使うことが多いそうですよ。
こちらはピーマンやえのきとソテーしてお弁当に使ってますね。
なるほどおいしそうです。

人のお料理やお買物はいろいろ参考になりますね。
じゅんちゃん、写メありがとうございました！


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今年最後の土曜市特別チラシ★週末特売チラシ

みなさま、こんにちは！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風やや強く、曇り時々晴れ、
最高気温17℃、最低気温13℃の予報です。
※波浪注意報が出てますが、定期船とエア便は通常通りの予定です。

元旦まであと一週間の金曜日です。来年の元旦は金曜日。
やばい！と思った方はいませんか？（ここにいます）
2015年ともあと一週間でお別れですから、やり残すことなく、
新たな年を迎える準備をがんばりましょう。

年末年始の金融機関と役場の営業日程です。
■ゆうちょ銀行・七島信用組合・みずほ銀行
窓口：年末は12/30(水)まで、年始は1/4(月)から営業
■町役場
年末は12/28(月）まで、年始は1/4(月)から開始

さて！明日は今年最後の土曜市を開催いたします。
いろいろお安くなりますので、まとめてお買い置きください。
土曜市特別チラシです。



今年もお世話になりました！今年最後の土曜市、元気に開催します！
お正月用のお酒も明日購入されるとお得ですよ。ご利用くださいね！

週末特売チラシです。



年末年始はおいしいお料理をたくさん作れるいい機会です。
ブログやクックパッドをご利用になり、またまた腕を上げてくださいね！
わたしも皆様に作っていただけるお料理を載せられるよう年末までがんばります。

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