八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

年越し蕎麦

2015年12月31日 15時43分05秒 | 今日は何の日?行事食

年越し蕎麦ランチ

今日は天ぷらをたくさん揚げて、お昼に年越し蕎麦をいただきました。


深大寺蕎麦

あさぬまには毎年末いろんな種類のお蕎麦が並ぶので、
毎回違うお蕎麦をいただくのが楽しみです。今年は深大寺蕎麦。
深大寺とは東京・調布にある地名ですから、東京のお蕎麦です。
しっかりしたコシの強さとのどごしの良さが特徴ですよ。


二色蕎麦

おかわりは、信州の十割蕎麦を茹でました。これはわたしが好きなお蕎麦。



天ぷらは、海老、明日葉、玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子、じゃがいも。



島の金柑。



昨夜漬けたカクテキ。



今年最後のブログ記事となります。
今年も一年間、ブログをご愛読いただきましてありがとうございました。
来年もあさぬまのお得な情報とお料理記事をお届けいたします。

あさぬまは本日夜8時まで営業しております。
明日、元旦は10時に開店いたします。
今年も多くのご利用誠にありがとうございました!
みなさま、どうぞよいお年をお迎えください。


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おせちづくり

2015年12月31日 13時13分46秒 | 今日は何の日?行事食
今日はおせちづくりに追われてる方が多いと思いますが、
進行状況はいかがですか?
煮豆やきんとん、ごまめなどは早めに作り置きできますが、
なますや煮物はやっぱり今日作りますよね?
わたしもこれから作ります。


栗きんとん

昨夜はお気に入りアーティストのライブ動画を見ながらおせちづくり。
なんかいい時代~幸せ~♪と思いながら栗きんとんを作りました。



今年はくちなしの実を買い損ねなかったから黄色いきんとん作れます。



今年は息子が帰省しないので、栗も小瓶です。



使ったお芋は紅あずま1本半。フープロですぐできちゃう。
昔は裏ごししたりして大変でしたよね。
いまはなんでも時短できるから、逆におせち作る人が増えるのでは?
*簡単フープロ栗きんとんの作り方はこちらです。



砂糖は入れず、栗の甘露煮のシロップだけ混ぜました。



タッパーの中味にラップをぴっちりしてから蓋をします。


クルミ入りごまめ(田作り)

今年もクルミを入れたごまめを作りました。
*クルミ入りごまめ(田作り)の作り方はこちらです。



ただし、ちょっぴり。これだけ。お気持ち程度ですね。



ごまめは使い切りたいから袋ごと煎りましたけど。残りはふりかけでも作ります。
指でポキッと折れるまで時間かかるけど、今年も精神修養のつもりでじっくり煎りました。


牛のたたき(フライパンローストビーフ)

牛のたたきも作っちゃいました。こちらもミニサイズですが。



カクテキづくり。昨日は大根が100円でしたから。つい食べたくて。



自家製ヤンニョムでおいしくできました。
*ヤンニョムの作り方(画像多め)はこちらです。



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今年もお世話になりました★大晦日特売チラシ

2015年12月31日 09時05分32秒 | 店内・商品・特売情報
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、西の風後やや強く、曇り時々雨、
最高気温14℃、最低気温8℃の予報です。
※雷注意報が出てますが、定期船、エア便は通常通りの予定です。

大晦日の木曜日です。
どんより曇り空ですが、風がなく静かな年末です。よかった。

今年最後のチラシをお届けします。



あさぬまは大晦日も夜8時まで通常営業いたします。
今年も一年間、あさぬまをご利用いただき誠にありがとうございました!
一年間の感謝をこめて、本日はポイント3倍!ご来店お待ちしております!


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