2021年8月28日のブログ記事一覧-八丈島のおいしい暮らし

みなさま、こんばんは！海風おねえさんです。

八丈島の今日のお天気は、西の風、晴れ、波1.5メートル、気温は26～31℃の予報です。
※本日の定期船とエア便は到着しました。

久しぶりに曇りが付かない晴れ予報でした。8月28日（土）です。

季節は今日から七十二候「天地始粛」（てんちはじめてさむし）となり、夏の暑さも落ち着く頃といわれてます。まだバリバリ暑いですけど、秋の虫が鳴き始めたり、海水浴場にいる人が減ってくると夏の終わりを感じますね。

今日のあさぬま

今日は梨が特売でした。お店に並ぶ生鮮品からも季節の移り変わりを感じることができます。

今朝の朝市

本日は土曜市にご来店いただき、誠にありがとうございます！島市は島の旬を感じられる場所です。今が旬の島野菜をご紹介します。

浮田さんの島マンゴー

今日は浮田さんが島のマンゴーをたくさん持ってきてくださいました。わたしも1つ買いました。😊

青物はオカワカメ、ミニトマト、ニラ、甘唐辛子の他、モロヘイヤと空芯菜がたくさん並びました。

モロヘイヤです。カルシウム、カリウム、鉄などのミネラル分が多く含まれています。モロヘイヤのねばり成分はムチンやマンナンといった水溶性多糖類で、糖の吸収を遅らせ血糖値の上昇を抑える働きがあります。

空芯菜です。たくさんのβカロテンが含まれています。ビタミンＣも豊富で、βカロテンと共に活性酸素を減らし老化防止に繋がります。また、カルシウムもたくさん含まれています。骨の生成に欠かせないマグネシウム、カルシウムを骨に定着させるビタミンＫも含んでいます。

甘唐辛子とナスもこの季節のものですね。ナスはいろんな種類が並ぶので、島市でのお買物は様々な出会いがあり楽しいです。

今季初のカンモ（サツマイモ）が並びました。今日出たのは、安納芋、シルクスイート、紫芋の3種類です。わたしも大学芋が食べたくなって買ってきました。掘りたてのお芋は甘さが定着してないので、2週間ほど置いてから食べるといいそうです。（そんなに待てるかな～）

紫芋のパスタ

南原のカフェ「YELLOW8」さんが作った紫芋のパスタです。画像は生産者からいただきました。紫芋をペーストにしてクリームと混ぜてパスタに和えてあるそうです。おいしそうですね。気になる方は作ってみてくださいね♪

今日はプルメリアも並びました。

島のお花も毎回出ています。

ヤギの堆肥もご予約受付中！島市らしい掲示です。

本日もありがとうございました。
島市は基本的に第2と第4土曜に開催しています。（都合により変更になる場合もあります）また次回の島市もどうぞよろしくお願いいたします。

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