ラーメンひばり＠大津駅前：限定 予約制ドロドロラーメン（12月27日）

というわけで、先日予約しておいたやつをいただきに赴く。 押すボタンは「限定」あるのみ。 安心してください。三杯食うんじゃないですよ。三人で行ったんですよ。 うわあ、麺がスープの上に浮いてる...もはやスープというよりシチューのごときコテコテ具合。一乗寺の極鶏のアレに並ぶか、いや、超えるか？という濃密具合。よく焦がさずに作れるもんだ。そんな極鶏もなんなんとするような濃さのスープは、 . . . 本文を読む

ラーメンひばり＠大津駅前：限定 汁なししょうゆ（12月13日）

なんのかんのいっても近いので（近くになったので）、また、土曜も日曜も基本は営業日なので、ということで行く機会が増えたラーメンひばり。12月13日もポニョのツイートに釣られて赴く。 なんで敢えて汁なし「しょうゆ」というネーミングなのか？を尋ねたら、レギュラーの汁なし担々麺と混同する人が出ないようにするため、とのこと。そんな間違いがどこで起こるのかようわからんが店主がそういうならまあそれでいい。 . . . 本文を読む