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ラーメンひばり＠大津駅前：限定みそラータンメン

2018-12-15 23:54:02 / ラーメン+α
こないだからちょっと気になっていたポニョんとこの限定味噌。この日もやってるってツイートに釣られて行ってみた。 作り手曰く、「味噌にラー油を加えたタンメンなので、みそラータンメン。そのまんまですわ。」...ホンマ、そのまんまやわ。 そんな軽口はともかく、キャベツ＆モヤシはしっかり炒めて火を通し、さらに挽肉も炒めて、ちゃんと札幌の味噌ラーメン的な手法で作ってくれる。 まろやかスープと . . . 本文を読む
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