鶏そば なる川@四日市市栄町：鶏そば＆塩鶏そば

2020-07-04 14:05:00 / ラーメン+α
この日、同行者のリクエストで三重県菰野町の某雑貨店に行く足で、かねてからチョット気になっていたココに向かった。濃厚な鶏白湯を食べさせてくれるというのであれば、キニナルというのが人情だろうて。玄関先の掲示にはアレコレとこだわりのポイントが書かれてある。小麦粉のミキシング工程の違いなんて、シロートにはわかるまい。もちろんワタシもワカラナイ。同じ小麦粉でも「うどん打ち」と「中華めん打ち」では違った仕上が . . . 本文を読む
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