玉林園 グリーンコーナー 本店＠和歌山市出島:てんかけラーメンミニチャーハンセット＆天ざる茶～麺

大阪府岬町「道の駅みさき」車中泊のあと、かねてから気になっていたコチラにハツホー。現地入りしたのは午前10時49分。店舗前の駐車場は我々の車だけにつき、余裕のシャッター＆ポール。だがこの後、開店時刻まで続々とクルマがやって来て、短い間ではあるがたちまち外待ちの行列が出来た。

待っている間の店先で、「店内での動画撮影に関するお願い」という掲示物を見た。わざわざこういう文書を掲げるに至るには、きっと何かがあったに違いない。

また、季節モノ限定メニューのPOPも掲示してあった。ま、今回ワタシは定番を注文するけどねー。

11時になると同時に入店。フードコート的レイアウトな店内、「着席は会計を済ませてから」がルールだそうな。

そんな注文コーナーの一番目立つところに「グリーンソフト」の冷凍ケースが置いてある。

そして、いざ注文口へ。メニューはめっちゃ盛りだくさん。思わず迷ってしまいがちになるが、ワタシは速攻で「てんかけラーメンミニチャーハンセット」とグリーンソフトを、同行者は季節限定の「天ざる茶～麺」と、やはりグリーンソフトを注文。

グリーンソフトは麺類と同時だと、たちまち融けてしまうので、この引換券をあとで渡すかたちの対応となる。ちなみに、着席したカウンター席には商品全体を表したメニュー一覧があったので、別途コチラに掲載しておく。

やがて呼び出しベルが鳴り、同行者が受け取りに行った「天ざる茶～麺」。中華と和風、選べるふたつのタレは「中華」を選択。

麺の上に載っける海苔が刻み海苔だと、どこかしら貧相で、麺そのものも、どこか自信なさげに見えたりするものだが、このようにもみ海苔だと、海苔の味わいを積極的に組み合わせようじゃないかという開発者の意図を感じる。そんなもみ海苔の絡まった茶～麺、いわゆる「茶そば」ではなく、中華麺に抹茶を練り込んだものと思われる。ちょっと味見させてもらうと、見た目ほどストレートな抹茶感がどぎついわけでなく、中華のタレで味わって、どくとくの爽やかな感じ。他ではちょっと味わうことの出来ないプレミアム感はあるかな？まあ、面白い商品ではある。

プラス320円で付いてくる天ぷら、値段の割りにしっかりとしたナカミ。しかも、ちゃんと揚げたて。

そしてコチラ、てんかけラーメンミニチャーハンセット。

和歌山のラーメンといえば、豚骨醤油ラーメンとして井手商店系と車庫前系に分類される...とは、昔から聞こえてくるところだが、このラーメンは違う。ちょっと調べてみたところ、玉林園の五代目社長が「最後の一滴までスープを飲み干せるラーメンを作りたい」という思いから開発したラーメンで、鶏ガラやかつお節、とんこつなどをブレンドしたあっさりとした和風味のスープが特徴。そこに、天かすにワカメ、紅ショウガを載っける。

「鶏ガラやかつお節、とんこつなどをブレンド」と来れば、あたかも「スガキヤ」みたいな味を想起するが、もちろん、スガキヤとはまた違う。実際に味わって見た感じでは、動物系出汁はほとんど前に出て来ず、どちらかといえば海系和風出汁のより効いたところにアブラ感は天かすのソレのみでたいへんアッサリしているところに、意外や意外、紅ショウガがスープの味わいにずいぶんモノを云ってる感じ。つまりそれは、これまで食べたことのない味。もちろん、高級感なぞあるわけないが、もともとこのテのラーメンは高級感などハナっから演出しようなどとは考えていないであろう。コレが一杯390円なら、そりゃ近くあれば通うって！という味。スガキヤとは違う味なれど、スガキヤみたく地元民のソウルフードに、そりゃあなるわなぁ...。と食べてみて納得した。

セットのミニチャーハンは、ちゃんと中華鍋をカンカンいわせて炒められたもの。てんかけラーメンの味に寄り添うような薄味仕立てで、安心していただくことが出来る。

それにしても、お茶屋さんが始めた外食部門とはいえ、ラーメンのみならず丼物からカレーライスに焼きそば、はたまた明石焼きにまであるかと思うと、和歌山のラーメン店ではお約束の早すし･いなりもしっかりあって、ぜひ機会を見つけて再訪したくなるお店だ。

そして、デザートのグリーンソフト。思っていたほどに抹茶抹茶してはいないが、コレもココに来たら食べておかずにはいられないってヤツだわな。

カウンター席の傍らにはこんな「企業価値認定証」があった。「貴社は160年を超える歴史で培ったお茶屋の知恵を活かし、県民食呼ばれる世界初のグリーンソフトとてんかけラーメン、更には液状抹茶、濃厚抹茶ロール等次々とヒット商品を開発、また飲食事業を全国への食品卸で発展、ロープライス　ハイバリューのソウルフード創造者として強く支持される特徴的価値を有すると認定いたします。」とのことだ。全く、御意だ。

玉林園 グリーンコーナー 本店 （ラーメン / 田井ノ瀬駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0

 

 

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