おはようございます

2005-11-27 08:26:55 / 自作ラーメン人生
昨晩は１時過ぎたあたりで火を落とし、寝ることにした。（徹夜で炊き続ける根性はないのだ）
約６時間後、フタを開けた様子。見た目はいつも作るこってり型スープとそう変わらない。
コレから再び火を入れて、今は水＋鶏モミジのみのスープに少々香味野菜等追加して行くことにしている。
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コメント
 
 
 
モミジだけですか。 (黒爺)
2005-11-27 09:13:28
どんなのか喰ってみたいです。冬の望麺会には来られます？
 
 
 
はい。モミジだけです。 (t_cognac)
2005-11-27 10:11:43
冬の望麺会、そういえば今日が参加希望の締め切りでしたね。
 
 
 
そういえば (t_cognac)
2005-11-27 15:13:18
去年の望麺会のとき、お名刺頂戴して降りましたね。さっき整理箱の中から見つけました。これで送り先がわかりましたので早速.......冬の望麺会で御高評賜りたく存じます。
 
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