屋台ちかみちらーめん＠奈良県磯城郡川西町結崎：期間限定味噌らーめん

昨夏に一度訪れた屋台ちかみちラーメン、平日と土曜は夜営業のみだが、日曜日に限っては昼営業となるお店。最近食べに行ったという知人に聞いたハナシが気になって、つい足が向いた。

レギュラーメニューの方は昨夏訪問時と大きく変わってはいないようだ。

ハナシに聞いたのは限定の味噌らーめん。今回はコレ狙いである。

昨夏の初訪時には屋台ということもあってか、「衛生上の都合により....」ということで提供のなかったお冷やが、セルフサービスで置かれるようになっていた。冷たい水を提供できるよう設備を備えたのだろう。注文したラーメンがくる間に冷たい水で喉を潤せるのはありがたい。

東京の「たけちゃんにぼしラーメン」のDNAを受け継ぐ煮干しの効いたスープに自家製の味噌ダレが組合わさるスープ。表層のアブラの見た目はけっこうしつこそうだけど、味わってみると意外にアッサリ＆すっきりしており刻んだタマネギの甘味、焼き海苔の上にちょこっとのっけた山椒も相まって、なかなか美味い。

このスープに力強い平打ちの太麺がよく合う。

さらに、これは柔らかな豚バラロールのチャーシューとメンマ。これらはレギュラーメニューのラーメンと共通だと思うが、丁寧な仕事を感じる。
総じて好バランスで、大将のセンスの良さが光る味わい。美味しゅうございました。なお、この限定メニューの提供期間について尋ねると、奥さん曰く「今の味噌があるうち」とのことで、具体的には今月末あたりかな？ということだった

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【屋台ちかみちらーめん】
　店主ブログ
　18:00~22:00(月～木)
　18:00~23:00(金・土)
　11:30~15:00(日)
　不定休（悪天候＆仕込みの多い日）
　奈良県磯城郡川西町結崎1889-1 喫茶yorimichi駐車場内
　Ｐ：あり

屋台ちかみちらーめん （ラーメン / 結崎駅、但馬駅、黒田駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5