自家製麺と定食 弦乃月＠愛知郡愛荘町東円堂：みそ＆小ライス

琵琶湖大橋を渡るときの夜明けは、日に日に遅くなっている。

いつだったか、どのツイートだったか、具体的には覚えていないが、弦乃月Twitterがふと「あと○日」と、ボソっとつぶやいたことがあった。それが気になっていたこともあって、ド平日にチャンス作って行ってみた。

この日、限定メニューの告知ボードには大晦日の「炭焼き牛タン予約受付中」のみで、その場で食べることのできるメニューは無かった。

で、こういう時こそのレギュラーメニュー。レギュラーになってから、まだ食べていない「みそ」に「小ライス」をつけて注文。

やがて出来上がってきた「みそ」と「小ライス」。
毎日でも通うほどの多数の熱狂的常連さんに比べれば、ワタシがこのお店に向かう頻度は圧倒的に少ない。けれども、自分としてはこの一年の間に、結局今回で20回目である。自分としてはこの一年間で、コレほどに通い詰めたお店は他に無い。行けば必ず、美味いものを味わわせてくれるから。楽しませてくれるから。

スープの味わい、もちろん味噌一辺倒になってしまわず、程よく味噌の風味を感じさせるなんともエエ塩梅。ほんの少し、ピリ辛成分。具材の豆モヤシがコレまたよく合う。ここにモッチモチの平打ち太麺。やはりバランスの妙がここにある。ゴハンと味噌は、言うまでもなく鉄板。やはり、満足させてくれる味。

帰り道の琵琶湖大橋では、うっすらと雪化粧した比良山地が見えた。去年は結局雪が積もるのをみることが無かったが、この冬はやはり寒い冬になるようだ。

自家製麺と定食 弦乃月 （ラーメン / 五箇荘駅、愛知川駅）
昼総合点★★★★★ 5.0

 

 

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