ラー麺 すんどう屋 京都八幡店＠八幡市R1上り：元味らーめんハーフチャーハン定食

出張強化週間。この日は八幡方面へ。となれば気になるのは「たけ井R１」だが、覗いてみれば、かなりの行列。次のアポまでにありつくというのは、ちょっと無理な感じ。ということで、流れ流れて山岡屋に行こうと思ったら、すんどう屋に変わっていたよココ。

駐車スペースは、必要にして十分。

注文は基本の「元味らーめん」をハーフチャーハン定食で。注文と同時に、小鉢一杯の高菜がドンっ。麺の茹で加減と背脂の量を聞いてくれるので「メンカタメ・セアブラフツー」で注文。

先にハーフチャーハン到着。この後６分以上待ってラーメン到着。

トナリの客は注文してすぐにラーメンが来ていた。オペレーションにおいてのこのお店の時間的な概念が見えた気がした。

セントラルキッチンの工場で作られたスープながら、豚骨の味はけっこうしっかりしてて美味い。

 また、縮れた麺が良くスープと合う。セットのチャーハンも味自体は上々。セットのタイムラグは、もうちょっとなんとかしてくれればなぁ。

ラー麺 ずんどう屋 京都八幡店 （ラーメン / 松井山手駅、樟葉駅、八幡市駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0