資さんうどん本店＠北九州市小倉南区上葛原：肉ごぼ天うどん【2022九州へ#2】

今回利用した阪九フェリーの乗船手続きの際、船内及び福岡県限定の地域クーポン券（２人で6000円分）の交付を受けた。うち、4,000円分は船内売店でのしょーもない買い物に使ったが、あと2,000円分が残っていた。福岡県内にいるうちに、コレは使ってしまわないと勿体無いでしょう。

ということで、この地域クーポン券が使えるコチラで朝うどんをいただくことにした。行ってみればそこは、資さんうどん本社工場の一角だった。資さんうどんとは、長崎県を除く九州各県及び山口県に展開するチェーン店。もちろん、初訪である。

朝7時から営業開始の店内。

めっちゃ広くて席数も多いが、朝イチの時間は閑散としていた。

よくある牛丼チェーン店よろしく朝定食メニューがあったが、初訪ゆえに「お店の顔」的メニューを食べてみたい。

ということで、肉ごぼ天うどんを注文。同行者はノーマルを、私は細めん（さいめん）で注文。

やがて運ばれてきたのがコレ。けっこう賑やかな見た目。

ノーマルのうどんは予想していた以上にしっかりとしたコシとしなやかさ、もっちり感があって、なかなかにイイ。

いっぽうの細めん（さいめん）。ノーマルうどんより明らかに、細い。

で、その食感、アハぁ！これはヤワ麺好きチューニングだわw。
ザクっと齧るゴボ天のスジ感が日頃の食物繊維摂取不足を一気に補ってくれそな感。
甘辛く煮込まれた細切れ肉。それらと麺と、よく馴染む出汁の妙。
もともとこの日の朝は、北九州市小倉北区or小倉南区周辺で、よりコアなうどん店を目指す計画だったが、コレはこれで良い食経験となった。

資さんうどん公式HP

資さんうどん 本店 （うどん / 安部山公園駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

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