丸源ラーメン二条大路店＠奈良市二条大路：Cランチの「８番」

第一旭に新福菜館。
天下一品、ラーメン藤。

横綱、宝屋、魁力屋。
大栄、珍遊、来来亭。

忘れちゃいけない「味の名門」。
想い出深い「やみつき悟空」。

もひとつおまけに「金ちゃんラーメン」。
一体どうなん「天天有」....

ざっと思い返してみると、京都発祥のチェーン店のブランドって、結構多い。
「来来亭は、滋賀じゃないのか？」とか、「しるそばたかを忘れたかっ！」とか、いろいろあると思うけど、まあそのへんは大まかにとらえてください。

思えば、大阪・兵庫・奈良・滋賀それぞれに、ご当地発のチェーン店があるもんだ。
で、いつの間にやら奈良の平城宮址・朱雀門の横に、デェーンとでっかい店を構える「丸源ラーメン」...ここはどうなんだ？
と、かねがね思っていたので行ってみた。

HPを見てみると、大阪・滋賀・奈良に支店があるが、京都には（まだ）なくて、勢力的には関東・東海地方に多くの支店を持つチェーンのようだ。

メニュー表。なんだか居酒屋チェーン的構成。一枚の画面に、夥しい画像とフォントと文字の数。ものすごい情報量。

一方、対照的な平日ランチのメニュー表。注文は一言、「８番で」で、通じた。

暫し待つ間、ふと見るとお冷が緑色ではないか！ああ、お茶なんだコレ。

カウンター席だと、「餃子の王将」よろしくオープンキッチンの様子がよく見渡せる。また、店舗全体を東西に分け、東を喫煙席、西を禁煙席としており、入店時にはまず喫煙席か禁煙席かの希望を聞かれる。それは、まあ、ファミリー・レストラン的対応なわけだが、厨房とエントランススペースを中心として、東西で明確に喫煙席と禁煙席を分けているので、禁煙席に座ればタバコの煙はまったく気にならないのがいい。（一方、喫煙席側も同様に、心置きなくプカプカできるであろうと思われる）

まずはセットのチャーハン、続いてカラーゲ、程なくしてラーメン到着。食事する上で、そのタイムラグは全く気にならないレベル。「セットもんは、なるべく同時に」を心がけている様子。

で、メインの肉そば。背脂チャッチャもそれなりだが、スープ自体はかなり軽い感じ。一口目にニンニクの風味と香りがけっこう来る。面白いのは柚子胡椒おろし。このフレッシュな野菜の汁が、けっこうスープ全体に大きくモノをいう。具の豚コマも含め、値の張りそうな素材が見当たらないが、それでいながら、前述の「京都発のチェーン店」では、まず味わうことのない独特な味わいで、なかなか面白い。
麺は細めのストレートながら、京都でよくある低加水気味ストレート麺の印象に比べ、コシが強くて、カッチリとした歯ごたえがあって、かなり強い麺。啜る快感もしっかりとしている。

伝票のシートを挟んだバインダーの裏側に、「裏技」の紹介が。（実行はしませんでした）
また、「食後のデザート100円」も、このお店ならではの誘惑。

セットの「鉄板玉子チャーハン」。
スキレットに溶き卵、ごはんにネギ、細切れチャーシューを積み重ねた見た目は美しい。
が、本来はこれらがある程度の脂にまみれて、アツアツに熱せられて渾然一体となっているのがチャーハンのウマさだろう。出来ることなら、アツアツの中華鍋で、これらを一気に炒め直してしまいたくなる。

さらに、セットのカラーゲ。バスタブのミニチュアみたいな器に横たわるカラーゲさん。

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【丸源ラーメン二条大路店】
公式HP
11:30～翌1:00
0742-30-3239
年中無休
奈良市二条大路南4-1-21
P:あり

丸源ラーメン 二条大路店 （ラーメン / 尼ケ辻駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0