鳥そば 真屋＠岐阜県大垣市：鳥そば醤

麺坊ひかりを出た後、一行は大垣の真屋へ。本来だと定休日なのだけど、この日は臨時営業する旨が店主のツイートに上がっていたらしく、それなら行こうじゃないのということになった。

 

店前のベンチに座って順番を待つ間、例の券売機と同じ配列になっている気の利いたメニュー表を眺めながら、未食の「アゴのだしそば」をこの日はいただこうとココロに決めていた。

が、残念なことに店内の実際の券売機では、お目当ての品が売り切れ。それならば、と、これまた未食の「鳥そば醤」を選択。

しばし待つ間、「いいなぁ、コレ。欲しいなぁ...」などと言いながら、店内に飾ってあるＴシャツなど眺めて過ごす。「東海麺友会」なる組織が東海地方のラーメン業界には存在するときく。が、隣席に座った愛知のヲタ曰く、「ん？麺友会とは若干ちがうメンツかも？」とのこと。真相たるや如何に？？

そのTシャツの横には、滋賀・三重・岐阜・愛知のいくつかのラーメン店の名刺が飾られている。ワタシはまだこのうちの半分も行けていない。修行が、足りない。

そうこうするうち注文の品到着。

先の洋食店とゆずそば塩でけっこうキツい状態だったんだけど、それでも目の前に出て来ると喰う気にさせるのが真屋の鳥そばである。

それなりに濃密なスープ。醤油バージョンは醤油バージョンなりの独特な深みがある。太目の麺もモチっと感があって汁との相性も良く、スススっと腹におさまってしまう。ただ、今後来た時に「鳥そば」と「鳥そば醤」のどっちにしようか...ってことになれば、値段のことは関係なしに「鳥そば」の方かな？
いやいや、次こそアゴのだしそばだ。うん。 

 

---

にほんブログ村 ←　ランキング参加実験中。ワンクリックのご協力をゼヒ！

【鳥そば 真屋】
　11:30～14:00　18:30～21:30
　火曜日定休
　0584-91-2289
　岐阜県大垣市熊野町4-6
　P：あり（他店舗共用）

鳥そば　真屋 （ラーメン / 荒尾駅）

昼総合点★★★★☆ 4.5