無双心本店＠亀岡市：無双心

せっかく亀岡まで来たので、この機会に寄ってみた。このお店には京都市内に「祇園店」があり、かつて一度訪れているのだが、あの時はひどく酔っ払っていて同行者が大笑いするほど千鳥足状態だったらしく、そう書いている自分自身、無双心に寄ったことが記憶しているがどんなラーメンだったかなったく覚えてすらいなかった。だからあのときのことは未食扱いとし、今回が初訪みたいなもんだ。このお店、正面のファサードもそうだが、

京都最強と自ら豪語しながらも、亀岡と共に生きるとか、とにかく地元愛に溢れたお店のようだ。

ノレンをくぐると、足元に日清製粉ナンバーワンと麗華の25kgが幾層にも積んである。

そして券売機。ボタンの種類も多いが、加えて券売機周辺の文字情報も多い。すべてを読み込むとなると、ちょっと時間がかかってしまう。

あとから気づいたのだが「亀岡肉太郎」とか書いてある。コレは、メニューなのか？？？

ボタン部分拡大。まあ今回は初めてみたいなもんなので...

あれこれ迷わず券売機の左上にあるボタン（一般的に、お店の代表的メニューが位置付けされる事が多い）を押した。

そうかぁ。野菜系鶏とんこつスープかぁ...。

店内、いたるところに手書きの掲示がある。しっかり食うなら、シメ飯もアリかと。

やがて出来上がってきタイトルロール。さて、どんなんか？？？

壁に書いてあるとおり、鶏でも豚でもなく、野菜系の出汁がハバを利かせた、濃醇なスープ。一頃流行ったベジポタ系というやつかな？逆に動物系の旨味が引っ込んでしまって、自分の好みで言えばちょっと勿体無い感じ。自家製平打麺はトロみのあるスープを良く引き上げ、スープとの相性はイイ感じ。

完食してしまうと、なんだか自分が木津川市梅谷髯谷にワープしたかのような錯覚を覚えた。

無双心 亀岡店 （ラーメン / 亀岡駅、馬堀駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5

 

 

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実は初訪、無双心。実は昔、祇園店に訪れたことはあるのだが、あん時は無茶苦茶酔っ払ってたので自分の中では未食扱いとしている。地元亀岡にこだわりマジメに作られている感ながら、野菜系な分、動物系の旨味が引っ込むかな。#無双心 #亀岡ラーメン #京都ラーメン #自家製麺

t_cognacさん(@t_cognac)がシェアした投稿 - <time datetime="2019-08-21T07:55:37+00:00" style=" font-size:14px; line-height:17px;">2019年 8月月21日午前12時55分PDT</time>