ラーメンあじと＠河原町三条下ル大黒町

夜９時から翌朝６時という営業時間は、完全に夜の街のラーメン。食べに行くなら、夜しかないワケだが、以前某店の行列に並んでいた時、たまたま居合わせた彼が「逆に朝早くを狙う手もありますねー」と言っていたことを思い出し、早く目覚めた盆休みの朝、バイクでウチを出た。
到着したのは朝５時半過ぎ。幸い、お店は営業していた。が、店内は満員（こんな時間なのに！）。飲み明かしたお客が楽しそうにしている様子。しばらく待てば席が空くかと思い、しばし外で待つことにした。

店の外壁に掲げてあるメニュー。飲むところとしてもよろしいようで。

外で待つワタシの様子を察して、大将は「ココで食べて行きはる？」とビールケースに板を乗っけたテーブルにお冷やを入れたポットとコップを持って来てくれたので、ラーメンを注文。おおむね５時半を過ぎればオーダーストップとしているのか、ワタシの後に来た客は断っていた。

程なくして持って来てもらったラーメン。
鶏ガラが前に出た動物系のダシがグッと効いている。けっこう油分が強く、こってりとしたラーメンとしてはかなり美味い。タレが控え目なのはいつもそうなのかたまたまなのか分からないが、テーブルにあった唐辛子味噌を途中で足すといい塩梅になる。
チャーシューは脂身のところがとろけかけるやわらかさで醤油ダレが程よく効いて美味い。
メンマは超薄味というか味をつけてないというか...だが、無考えに業務用味付けメンマを載せてしまうようなことをしないあたりは見識だと思う。
麺はストレートの細麺ながらザックリとした固めの食感を持たせた茹で上げでこれまたなかなかである。

朝イチの食事にはちょっと重い（←自業自得である）が、別の機会に改めて食べに来たくなるラーメンだった。また、朝の光の中、屋外でこの手のこってりラーメンを屋台よろしくいただくのも、今まで味わうことのない体験だった。