ラーメンととち丸＠大津市大江６丁目：第２号・冷たいラーメン

８月９日をもって、いったん販売終了となったラーメンととち丸の「冷たいラーメン」。しかし、暑い夏はまだまだ続く。

 

ということで、ラーメンととち丸では少し材料を見直すことによって、第２号の「冷たいラーメン」が発売されている。この日、機会を得たので行ってみた。

見た目には、ほぐしたホタテ貝柱のフレークが乗っていないことの他は、先日いただいた「冷たいラーメン」と一緒。

で、冷んやりスープの海系和風テイストはダシ汁の中に込められている。聞けば、アサリとカメノテの出汁を組み合わせているとのこと。カメノテ...って、以前に磯辺でキャンプした時に味噌汁の出汁にしてみたことがあるが、漁港に近い街の食文化には味噌汁の出汁にカメノテは、むしろ日常的なことだそうな。味わってみれば、野趣に富んだ磯の風味がホタテバージョンの第１号より引き立った感。やはり、暑〜い今の時期だからこそ、じわりとくる美味さ。どうぞ、お早めに。

【ラーメンととち丸】
　[火～土]
　11:30～13:30　18:00～22:00（21:30L.O.）

　[土・日・祝]
　11:30～13:30　18:00～21:00
　月曜日定休
　077-548-9112
　大津市大江6-30-18
　Ｐ：あり（お店からちょこっとはなれたトコですが） 

ラーメン ととち丸 （ラーメン / 瀬田駅） 
昼総合点★★★★☆ 4.5