NEW 大宝 椥辻店 ＠山科区椥辻草海道町：ラーメン

この日、臨時の業務で昼飯がすっかり遅くなる。業務を終えた帰り道、腹をすかせながらそういえばこのお店が先月オープンしていたことを思い出し、寄ってみっぺと午後3時40分ごろにハツホー。新店とはいえ、店舗が入っている「吉川第二住宅」の建築そのものが強烈に昭和なレトロ感を漂わせる。

店内、厨房を囲むカウンター席が11席ほど。商品の写真付きメニュー表は空白部分が多い。

一方、「スジ」関係の数量限定メニューは充実の三種。

ラーメンのカスタマイズには生ニンニクの有無、麺の硬さ、ネギの量に対応。スープの濃淡・タレの量には言及していない。

今回はハツホーにつき「ラーメン」のみをカスタマイズ一切ナシのフルノーマルで注文。案外早く出来上がってきた。

麺はデフォでも割とカタめ。茶濁色のスープ、塩気油気強めに思うが食べ進むうちそれほどでもなく感じてくる。「カホリ」は、かなり乏しい。「背脂豚骨醤油」を謳うお店だがサテどのようにして豚骨スープを煮出しているのだらうか？？？

このお店、店舗専用駐車場は持たないが、すぐ近くにディスカウントスーパー「サンデイ」山科椥辻店があり、

買い物をすれば入庫から30分は駐車料金無料。また、8:00〜20:00は30分200円の時間貸としても対応しているので、クルマで行ってもかなり便利だったりする。

NEW 大宝 椥辻店 （ラーメン / 椥辻駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

 

呈蒟蒻(@t_cognac)がシェアした投稿