らーめん与七＠堅田：とんこつらーめん（並）

ここのところ湖国に行けば必ず湖東方面なので、たまには湖西も見てみるべしと、R161に沿いながら、でもR161をなるべく通らずいかにも旧道らしき道を探しもって北上してみる。と、これまで見ることのなかった意外な風景に出会うことが出来てなかなか面白いもんだった。

で、とりあえずの目的地にしていたのはココ。１年と２ヶ月ぶりの再訪。

「まぜそば」や「みそらーめん」は前回の初訪問時にはなかったが、やっぱりふつうの「とんこつらーめん」を選ぶことにし、試しに「タレサンブンノイチカタネギデキルダケ」と、海外にも系列店を擁するあのグループのお店でしか唱えることのない呪文を唱えてみたら...「はい、わかりました。」と、アッサリ通じた。

で、やってきました「とんこつらーめん（並）」の「タレサンブンノイチカタネギデキルダケ」。
あれ？ネギの量がちっとも多めじゃない、と思ったら、別の小皿にてんこ盛りにしてくれていた。スープの上にチャーシューとメンマが横たわる姿を大事にしているということだろうか。

 

かくして、私好みの超薄味チューンである「タレサンブンノイチ」を味わってみる。やはり、海外にも系列店を擁するあのグループのお店ならではの水と豚骨だけでできたあの味わい。ウマい。ただし濃度においては、木津にある海外にも系列店を擁するあのグループのお店のソレよりは若干サラッとしている印象。麺は、以前に食べに来た時より太くなっている印象のかなりの剛麵。カタメにせず、普通の茹で加減でいただいた方が良かったかな？

 

別皿のネギをドバッと盛って、

少しずつ、タレを足しもっていただくという味わいかたが堅田で出来るだなんて、イイネ。 

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【らーめん与七】
　11:00～15:00　18:00～22:00
　火曜日定休
　077-574-4747
　滋賀県大津市今堅田2丁目40-25
　Ｐ：あり(店前に５台、道向い駐車場に４台)

 

ラーメン与七 （ラーメン / 堅田駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0