阿波屋＠徳島・両国橋

先日寄った「銀座一福」のすぐ近くにあるお店。老舗の風格を感じさせる「銀座一福」対照的に比較的新しい感じの店舗。

メニュー右端の「阿波屋そば」が主力なのかなと思いつつ、注文したのは「中華そば」。

あっさりとした醤油ラーメン。動物系出汁の奥行きはあまり感じられない。豚バラ肉はタレの味がよく染み込んでいる。お店の外の掲示には「化学調味料・添加物不使用」とある。うむむ...。
「阿波屋そば」の方はいわゆる背脂醤油らしい、徳島ではちょっと珍しい存在なのかも。