いつものヌキタレサンブンノイチチョイアサスープスクナメカタネギデキルダケ。
怪訝そうにみつめる両隣の客の視線に気づいていながら全く気にせずタップリ撮影してから(笑）
まぜそばよろしく十分にかき混ぜて後、一気にかっ込む。
お店を出た後、例によってヤス店長が追いかけて来る。
「タレサンブンノイチって美味いですか？」と彼は訊く。
もちろんそれは、タレの味わいに欠けたアンバランスなものである（だから、一般的な営業用ラーメンの味とはある意味、ほど遠いであろう）。
それを意図的に注文し、とことんタレの味が薄いところで、まず、その日のトンコツダシを愛でるのが、私なりのムテッポーのトンコツの楽しみ方なのだ。ある意味それはフェティシズムかもしれない。が、そういう倒錯的傾向にすら応じようとしてくれるお店は、ムテッポーのほかにはまずないであろう。
だから私はムテッポーグループ以外のラーメン店では、こんなヘンクツオーダーはしないことにしている。（仮に、ヘンクツオーダーしたら...も、容易に想像がつくところだし）
その、アンバランスなスープに、テーブルにあるラーメンタレを少しずつ追い足ししもって、極端なタレ感の薄さから、タレとトンコツダシとの調和を探りながら喰らう。
さらに、ちょっとアッサリ目なスープを「スクナメ」で頼むのも、胃にもたれない程度に、過剰な食べ過ぎ感（＝下手すりゃ晩ゴハンが要らなくなるような後にひく満腹感）を引きずることなく、提供された一杯のラーメンをスープまで完全に平らげる、自分なりのスタイルとなってきたように思っている。
が、こういう注文を繰り返しているとやがて「普通の味」を見失ってもしまう気がするので、たまには「ゴクフツーデ」という呪文もアリかな？
で、その後、「カンゼンタレヌキ！」を試してみましょうか（笑）
かように、楽しみ尽きないムテッポーが、気軽に行けるところにあるアリガタサ！
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明日は仕事で近くに行く予定ですので、かなり久しぶりですが行ってみようと思います。
t_cognac様のオーダーで注文してみたいと思います！