らぁ麺 こんじき＠烏丸今出川：こんじきラーメン

今年の七月にオープンしたお店だそうな。本日、午後より付近で業務につき、昼飯で行ってみた。

最近になって、新たに「背脂醤油鶏白湯」ってのをメニューに加えた様子。どんなのだろう？ますたに系と名門チェーン系列のコラーゲンスープの融合？？？

食券販売機でちょっと迷ったが、

とりあえず、看板メニューをいただいてみることにした。

若干狭い口径かつ背の高い器で提供するあたり、イマ風の感じ。

いただいてみる。濃醇とまではいかないけど、ほどほどのところまで煮詰め、鶏モミジのコラーゲンをいかした粘度感のあるスープ。鶏の旨味がけっこうしっかりしている。なかなか僕好みの鶏の味。鶏の旨味でストレートでくるのがとてもいいので、揚げネギの香ばしさは無くてもいいように思う。むしろ、青ネギの爽やかさで、鶏スープのいいところを引き立ててくれた方がいいとさえ思う。

穂先メンマ、豚バラチャーシューも食べている間にいい感じ。また、麺がシャキッとしっかり味わえて秀逸。京都の一流店の「750円」とくらべればもうちょっと頑張れないかなとは思うけれど、麺とスープと、具がしっかりしてる。スープは特別尖ってはいないけど、トータルではかなり美味い。
いいセンス持っているお店だと思った。意外と言っては失礼ながら、かなり、当たりのお店かと。

 

【らぁ麺 こんじき】
11:00～15:00(L.O.14:30)
18:00～22:30(L.O.22:00)
水曜日定休
075-431-3080
京都市上京区今出川町319-4
P：なし

らぁ麺 こんじき （ラーメン / 今出川駅、鞍馬口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5