和醸良麺すがり＠四条烏丸 観音寺町：もつつけ生卵つき

午後から出張の乗り換えついでによる。
開店間もなく、早くも待ちが出るほどの盛況ぶり。順番待ちの間、周囲から聞こえてくる会話によれば、なんでも最近テレビで紹介されたらしい。

開店当初、初訪のときは「もつそば生卵付き」だったので、今回は「もつつけ」にし、やはり生卵つきにした。

ぬるりん、とろんのモツよろし。

こんなに麺細かったっけ？

あとから持って来てくれた生卵を追加。
あくまでラーメンな「もつそば」には生卵はよく合うけど、「つけ」ならいっそない方か良かったかな？
なんにしても、美味いことには非常に美味い！
また、他ではちょっと味わえぬ独自性が面白い。