ラーメン食堂麺ごころ＠宇治市三室戸:ラーメン＆白ごはん小

年の瀬の押し迫るなか、正月用の買い物で宇治方面に寄ったついでの昼食で訪れる。昨年9月に冷麺をいただいて以来なので、一年とちょっとぶりか。クルマはいつものコチラに駐めた。

主なメニューはこのように、お店の外から確かめることが出来るように掲示してある。コレ、大事なことだと思う（って、しょっちゅうそう書いているけど）。

店内に入れば券売機。ラーメンは一種のみなので、ボタン構成はきわめて単純。

で、暑くてかなわない時期以外は、いつもそうするようにラーメンと白ごはんの小を注文。

おっと！白ご飯はラーメンと一緒にトレーに載っけて出てきたよ！以前は客席スペースにおいてあったお茶碗に自分でよそうセミセルフスタイルだったぞう。あれ？？？...と、よくよく思い返せば、あのセミセルフスタイルはコロナ禍以前のこと。

このお店唯一の麺メニュー、「ラーメン」。2019年11月にこの地にオープンしてから、ずっとこのラーメン一本で営業し続けてきて、はや4年が過ぎようとしている。新メニューとか限定メニューとか、そういう「変わったこと」を一切行わないお店なので、ラヲタ的目線では「面白くない」お店かも知れない。けれどこれまでコレ一本で手堅く続けてきた、この典型的京都ヴィンテージ鶏ガラ背脂醤油がいつもと変わりなく美味い。それがこのお店の美点。いつ行っても「あの味」にありつくことが出来る安心感。コレがあるから「頻繁に」といまではいかないけれど、思い出したら足が向かっている。そういうお店であり、そういうラーメンだ。

そのように、古典的な「ますたに」系京都ヴィンテージ鶏ガラ背脂醤油に慣れ親しんでいる人にとっては日常的な味わいでありつつ、遠方から食べ歩く人には、丁寧に作られた「キョートのセアブラショーユ」の味わうことが出来るお店として、推してもみたい。

そして、2019年11月の創業以来、キホン女性店主がワンオペで頑張っておられる。店内にはその月々の営業予定カレンダーを明示するとともに、X（旧Twittter）及びInstagram上で常々から営業情報を的確に発信されているので、食べに行く方としても #kazuru 心配がなく、安心して食べに行けるのがイイ。（店主様曰く「子育てと両立のため」だそうだけど）

と、いうわけで2023年は、ココが麺納めとなった。どうも、ごちそうさまでした。

ラーメン食堂 麺ごころ （ラーメン / 三室戸駅、宇治駅（京阪））
昼総合点★★★★☆ 4.0

 

 

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