近頃のスーパーで手に入る麵とスープ

いつもの買い物をしていて、ふと、目に止まった生中華麺。岐阜県関市の「株式会社おきなや」の製品らしい。買ってみたのはこの全粒粉配合の太麺だけだが、スーパーの棚にはコレの他にもいろんな種類が。

まあ、あくまで全粒粉「配合」なので、高倉二条系列やかつての加藤屋まぼちゅ〜みたいなブラウンブラウンした見た目とは程遠いが、こういう麺がスーパーマーケットで気軽に買うことが出来るなんて、素敵な世の中だこと♡

液体スープもいろんな種類が置いてあった。その中からこの麺に会うのはコレかなぁ？と「まろやか濃厚こってり醤油」を選択。コレもやはり岐阜県関市の「株式会社おきなや」の製品。

茹で時間は７分強。刻んだネギに軽く一味を振りかけて食べて見る。リアルに動物系を煮出しているわけではないので、厚みのあるダシ感を望めるものではないとはいえ、かなりまっとうなラーメンになった。

...て、いいながら、ずいぶん自作から遠ざかっているなぁ....