中国料理 広東＠近鉄大久保駅前：長崎チャンポン

本年度限定、年内木曜日夜業務前腹拵えシリーズ。このお店もまた、相当長年、この場所で営まれている。

近鉄京都線の急行停車駅の前なので、お店の前を通りかかったことは何度もあるが、入ってみるのは今回が初めて。さて、ノレンの向こうはどんな風景が。ワクワク。

かなり昔からあるお店に関わらず、店先の食品サンプルが並ぶショーウインドウは紫外線で色褪せたり埃をかぶってしまったりせず、きちんと綺麗な姿を保っている。

お店に入ると、店舗入口すぐそばのカウンター席に案内された。店内のメニュー表は彩り豊かなショーウインドウとは対照的にモノクロの文字だけの世界。
ラーメンと炒飯（中）にしようかと思ったが、先日訪れた「向陽」で食べ切れなかった反省があるので、今回は「広東特製」な長崎チャンポンを単品で注文した。

裏面はOfficial髭男dismの2022年4月リリース曲で締め括られる（違

カウンター席と大将が腕を振るう厨房は至近距離。だが摺りガラスの窓に隔てられて、その姿はぼやぁっとしか見えない。しかし、調理する音とカホリは正にダイレクトに伝わってくる。

店内、奥の扉を隔てたところも「調理室」であるようだ。興味津々だが、そこはそれ、不審な挙動は慎む事にした。

して、出来上がってきた長崎チャンポンがコレ。
ウルトラライト豚骨に魚介の効いたスープ。
白菜もやしネギ玉ネギカマボコ豚コマむきエビ。

そして、チャンポンにはコレよね的太麺。

ワタシが滞在していた短い時間にも、テイクアウト予約の電話がひっきりなしにかかって来る。また、お店の真向かいの陸上自衛隊大久保駐屯地の常連客様御用達のようで、お店の前を歩くだけでは分からないけど、中に入ってみると、まあ、よう流行ってますわ。

広東 （中華料理 / 大久保駅、新田駅、久津川駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

 

 

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