らぁめん たんぼ＠和歌山県御坊市財部：醤油らぁめん＆味玉塩らぁめん

で、らぁめん清乃の店主原田さんから得た情報をもとに、我々二人は一路御坊を目指す。

...でも、アレ？御坊ってこっち方向だったっけ？？？と和歌山方面を目指しながら実はまったく逆方向だと気づいた時にはすでに20分のロス。ヤバイ！昼の営業時間に間に合うか！？

御坊入りしてからスマホをたよりに目的地を探すがなかなか行き当たらず、結局お店を見つけたのが閉店時間の14時を10分ほど過ぎた頃。

店舗の前は確かに「たんぼ」。...いやいや、そんなことを確かめに来たわけではない。

せっかく京都から来たんだからこのまま帰るのはあまりに惜しい。駄目モトで「遅刻したんだけど、今からでも食べさせてもらえますか？」とたずねてみると、大将は「どうぞ」と言ってくれた。あ、祝開店のお祝い飾り、左側のは清乃さんからのだ。

それにしても、なんで「たんぼ」なのか。やはり店先が田んぼだからか？

あかるい店内はカウンター席といくつかの四人掛けテーブル席。メニューをしばし眺め同行の相方は味玉塩らぁめんを、私は醤油らぁめんを注文。

相方の味玉塩。味玉のナカミはどんなのか分からなかったが、ちょこっと味みさせてもらうと、なんとも品の良い端麗な（おそらく和歌山にはこれまでなかったような）味わいのあっさり清湯。柚子の香りがいいアクセント。

私が注文した醤油らぁめん。
あっさりとした中に、深い醤油にほんのり辛味でキレのある味わい。ストレートの細麺はそれ自体が主張をしてくるようなものではないけどトータルで味わってみるとこのスープにこの麺は、あーナルホドという気がしてくる。チャーシューは一枚だけとはいえ、分厚くゴージャス。

今回、情報提供していただいた「らぁ麺清乃」の原田さんに依れば、東京発の某有名店の系列で修行をされた方だとか。

 

して、店名の由来は店主の名字に依るらしい。ナルホド。

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【らぁめん たんぼ】
11:00～14:00
18:00～翌2:00
不定休
0738-32-8333
和歌山県御坊市財部217-2 サランバンてなんとはうす 1F

らぁめん たんぼ （ラーメン / 学門駅、紀伊御坊駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0