幻の中華そば加藤屋県庁前もり～んの章＠滋賀県庁前：正月限定カキブラック

大晦日は一乗寺ブギーとラーメン軍団。一月三日は一乗寺ブギー。して、この日はもり〜んトコ。年末年始はこの時期なればこその楽しみがある。自分でもアホじゃないかと思うほど、早い時間にシャッター＆ポール。

１月４・５日だけの特別なメニューは、けっこう選択肢が多い。が、この日は「カキのアレ」を味わおうと心に決めていた。「もり〜んのカキ」は、従前から度々提供されているメニューらしい。私は昨年の正月限定「じっくり熟成牡蠣ブラック」で初めて味わったのだが、あん時も実に美味かったのを覚えている。

待つことしばし、やって来た今年のカキブラック。あれ？ネギがない？？？と思うほどネギスクナメだが、これは仕様か？もり〜んには聞かなかったけど。

具としての牡蠣はもちろん、牡蠣と一緒に小鍋で調整されたスープのなんとも言えぬ深〜い味わい。ストレート細麺の、しっかりとしたシコシコ感も良い。
コレ、また食べたい。

 

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【幻の中華そば加藤屋 県庁前もり～んの章】
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　日曜日定休
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　滋賀県大津市中央３丁目4-20
　Ｐ：お店から滋賀県庁側斜め向かい駐車場に２台分

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり～んの章 （ラーメン / 島ノ関駅、大津駅、石場駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5