ユスラウメのジャム

我が家の庭の入口で　今や　３ｍ程の高さにまでなった　ユスラウメ（梅桃、山桜桃梅）があります。春先　小さな白い花で覆われますが　今頃になると　直径１ｃｍ程の赤い実がびっしりつきます。毎年のことですが　今年も　妻は　採れるだけの実をもぎ採って　ジャムを作りました。やや酸っぱ味がありますが　添加物無しの　自家製ジャムです。しばらくは　我が家の朝食の食パンは　ユスラウメのジャムをつけることになります。