渋谷『中華そば すずらん』 平打つけそば

どうも週前半にたまった疲れがとれない
なので～限定鶏白湯は断念。。夕方に訪れました～。

最近は行列してる確率がかなり高くなってるって話なんですね。
で、六本木通りからすずらんの通りへ曲がったら～おっ、行列はないっ!
、、と、思ったら店内で行列してました。。
寒いけど食べたいので待ちます。

平打つけそば
ひと月弱ぶりのびらびら平打麺です。
本日のはちょっとかためでしたが美味しいんですよね～
炒め野菜もむしゃむしゃ、メンマもさくさくイイ味です

味玉でニッコリした後はスープ割をズズっと。
今日のスープは心なしか魚介のふくよかさが強めでまた美味しかったですね
感腹＆満腹でごちそうさまでした～

渋谷までの定期が今日で切れるってこともありまして～せっかくなのでもう一軒

『中華そば すずらん』東京都渋谷区渋谷3-7-5

千歳船橋『麺場隆二』 ら～めん

吹きすさぶ寒風に震えながら経堂から千歳船橋まで徒歩移動
電車代ケチりました、はい。

向かったのは～先日開店したばかりという「麺場隆二」です。
なんでも畑山隆則のお店なんだとか。詳しいことは分かりませんが。
オープン景気かけっこう盛ってて、後には行列もできてました。

明るい色の木を基調とした真新しい店内。まだ木の香りがしますね。
食券を買って～カウンターに座って～カバンを、、置くところがないですね。
椅子が高めなんで、とりあえずテーブルの下にカバン置く棚が欲しいかも。













ら～めん（600円）
これは醤油味。他にも塩や味噌がありました。
すっきりというかあっさりとした飲み口で、後口には魚介の味と香りが残ります。
背脂の甘さもほのかに効いていますね。この脂身は臭味がなくていいです。

麺は中太で軽く縮れがついてます。
コシもありつつ～ふるふるムチムチとした優しい食感
あとはチャーシューが一枚にメンマ。

オーソドックスですがきれいにまとめられていて～気持ち良く食べられる一杯でしたね。
ごちそうさまでした～

『麺場隆二』東京都世田谷区桜丘2-29-6

経堂『経堂 虎』 スタミナ冷し

昨日は春一番だったのに今日は身に凍みる北風
さぶさぶ呻きながら経堂にやってまいりました～。

本町通りにあるのに間違って農大通りを徘徊したり。。寒い寒い。。
で、目的のお店は季織亭でもはるばるていでもなく～「虎」です。初訪問っ。
お店に入ると～先客後客ゼロでちょっと寂しかったですね。お店がっていうよりおれが＾＾；

このお店のウリは「スタミナ冷し」とのこと。
なんでも水戸の名物ラーメンなんだとか。 そうなの?（←茨城出身の友達宛）













スタミナ冷し（700円）
もちろんその名物が食べてみたくて来たわけなのです。

水で締めた麺に～野菜やレバーなんかを中華鍋で炒めてとろみをつけたものがかかってます。
熱々の野菜餡かけ麺って感じでしょうか。

食べ方もよく分からないので～とりあえずくちゃくちゃ混ぜる。
甘味と、けっこう舌が痺れる辛さがある餡です。
それと絡んで重量感を増した麺をズボズボっと啜ると～美味しい
辛さをもう少し抑えてある方がバランス的に好みだけど～
この辛味もスタミナの演出ってことなのでしょう。

野菜は白菜やニンジンとか。カボチャっていうのも面白いですね。
レバーは4枚。50円でレバー増しも出来たようなので～すればよかったかな。
ともあれ、麺にレバーという珍しい味の組み合わせですが～旨いですね

量は「ふつう」で頼んだのでちょっと物足りなかったですが～
まぁこの後もうひと麺予定してたので適量だったかな。
今度は大盛＆レバー増しで食べてみたいです。
ごちそうさまでした～

そしてお隣の千歳船橋へ～。

『経堂 虎』東京都世田谷区経堂1-17-12