2024.5.6
確か時計のラバーベルトを見ようと横浜に出て、そごう横浜の北海道物産展でご飯を食べたんだった覚えが。
この時出展していたのは札幌の俺のラーメンこうたさんです。
久しぶりにそごうの催事に来たんですけど、こちらのイートインはパーテーションがあって厨房の様子が全く見えないんですね。
別に見えたからどうだってっこともないんですが、京急百貨店だと厨房がガラス張りだからわざわざ遠くから出向いて作ってくれた人にご馳走さまのお礼（ペコリくらいですが）が出来たりするので。
肉盛り贅沢味噌ラーメン
珍しく催事で特製的なのを頼んでみました。
スープを飲むとライトな純すみといった印象。
油もそこまで多くなくって味噌の甘味が広がります。
黄色い縮れ中太麺がやっぱり合いますね。
デフォと300円差のトッピングは大きな海苔（これに出会う度に麺バカ息子を思い出す）と味玉とチャーシュー1枚でしょうか？
肉盛りって名前ほどの肉量ではなく、正直これならデフォで良かったかなと。
まあそれでも満腹になれたんですけどね。
ご馳走さまでした☆
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