直売所の餅注文が止まらずうれしい悲鳴。
自分ちも忙しいのでなかなか直売所での仕事は請け負えないので、私は餅切りと真空パックを担当。
毎回７〜８升分なので結構な枚数だ。
年末、お歳暮で牛タンを販売している卸先ではセットでおすすめしてくれている「炭焼なんばん・みそ」が結構な数でドン、ドンと発注が増えてきた。
うちの始まりの商品で、地元ではよっちゃんなんばんよりも出るかもしれない。今年から備長炭で焼いてます。
うれしいかぎり。
良い年末になるように、まだまだがんばります。
明日は岩手から３０名ほどの方々が研修にやってきます。
ちょっと緊張しますがそっちもがんばります。