中華 赤坂

高級中華料理。一時期非常におしゃれで話題になった。
赤坂のちょっと外れの料亭があるようなところにたたずむ一軒家。
暗い店内だが内装もシックに。中華的なギラギラした感じはない。
個室だが、密室という感じではないから、密談向きではないか。
前菜盛り合わせ。上品に始まる。
二色揚げワンタンは、甘酢のたれにつけて。
海老、貝柱、烏賊の季節野菜辛み炒めは、非常に食べやすい。
牛ヒレ肉の炒めレタス包みも、味がしっかり付いていて美味しい。
小さなフカヒレの姿煮込みor上海蟹ミソとフカヒレ煮は、後者にした。かなり味が濃いが、カニ味噌とフカヒレという贅沢なハーモニーに幸福感。
中国野菜の素揚げ黒酢ソース掛けは普通かな。
お好きな麺はスープにした。辛くもなく癒される。
デザートは杏仁豆腐で普通。
ヌーベルチャイニーズと言える。美味しかった。雰囲気も悪くない。酒は体調がイマイチでほとんど飲まなかった。コースは12600円。安くはないだろう。自腹だときついだろうな。